Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
36 receitas
Char siu à cantonesa
Porco suculento em marinada agridoce com glaçagem de mel, assado até ganhar uma crosta brilhante e caramelizada.
Barriga de Porco Estufada Vermelha
Um clássico da cozinha chinesa, o «hongshao rou»: barriga de porco suculenta, estufada em açúcar caramelizado, molho de soja e vinho de arroz Shaoxing até obter um molho brilhante e espesso.
Zhajiangmian
Massa de trigo firme com um molho intenso de pastas de soja fermentada, carne de porco suculenta e pepino estaladiço — um clássico da cozinha de Pequim.
Chow Mein
Frango ou porco suculento, couve e cenoura estaladiças e noodles de ovo, salteados no wok com um brilhante molho de soja e ostra — o clássico chow mein chinês, pronto mais rápido do que uma entrega de restaurante.
Noodles de Xangai com óleo de cebolinho
Noodles de trigo finos, cobertos com um óleo aromático de cebolinho frito e um molho de soja doce-salgado — um prato simples de Xangai com um umami intenso.
Vaca com brócolos
Vaca suculenta e brócolos estaladiços, salteados rapidamente no wok e envolvidos num molho brilhante de alho e gengibre à base de molho de soja e molho de ostra — um clássico da cozinha chinesa que se prepara mais rápido do que uma entrega ao domicílio.