Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
25 receitas
Burrito de Pequeno-Almoço
Um reconfortante burrito americano de pequeno-almoço, com batatas estaladiças e douradas, pedaços de chouriço bem alourado, ovos fofos e queijo cheddar derretido, tudo enrolado numa tortilha quentinha e servido com salsa fresca.
Jambalaya de Frango e Chouriço
Um reconfortante prato de arroz da cozinha da Luisiana, preparado numa só panela: frango e chouriço fumado estufam com o trio de legumes e tomate até ganharem um sabor intenso e picante.
Waffles caseiras
Waffles caseiras clássicas, com uma crosta estaladiça e dourada e um interior fofo e tenro — o pequeno-almoço de família perfeito, com xarope de ácer e uma noz de manteiga.
Feijão Assado
Uma reconfortante caçarola americana de feijão branco e bacon estaladiço num molho espesso agridoce de tomate e melaço, cozinhada lentamente no forno até ficar tenro e ligeiramente caramelizado por cima.
Zíti Gratinado
Um clássico da cozinha ítalo-americana: massa zíti em camadas com um molho de carne suculento, ricota cremosa com ovo e mozzarella derretida, gratinado até ficar dourado.
Gratinado de Atum com Massa
Um gratinado americano substancial, feito com massa tipo tagliatelle de ovo, atum e cogumelos num creme de queijo, coberto por uma crosta estaladiça de pão ralado.
Chili de Pavo
Um chili picante e reconfortante com pavo picado, feijão e legumes — uma versão mais leve do clássico americano, pronta em menos de uma hora.
Hambúrguer Clássico
Um hambúrguer caseiro suculento, com casquinha estaladiça, num bife de vaca, queijo derretido e um molho caseiro picante, tudo num pão macio, tostado em manteiga.
Clam Chowder
Sopa americana cremosa de amêijoas com bacon estaladiço e batata — um clássico da costa da Nova Inglaterra, engrossado com roux de farinha e aromatizado com tomilho e louro.
Salada Cobb
Uma saborosa salada americana com fiadas de frango suculento, bacon estaladiço, ovos, avocado, tomate e queijo azul, temperada com um vinagrete picante de mostarda.
Croquetes de salmão
Croquetes suculentos e doirados feitos com salmão em conserva, cebolinho e raspa de limão — um clássico rápido e económico da cozinha americana.
Pão de milho
Pão de milho americano, fofo, com uma crosta doirada e um miolo tenro e ligeiramente adocicado — perfeito para acompanhar sopa, chili ou churrasco.
Frango Alfredo
Frango grelhado tenro e fettuccine num creme suave de parmesão e alho — a massa ítalo-americana preferida para um jantar rápido.
Frango à Parmegiana
Frango estaladiço em panado de pão ralado com parmesão, frito até dourar e depois gratinado sob uma camada de molho de tomate suculento e mozzarella derretida — um clássico ítalo-americano preferido para o jantar em família.
Empada de Frango
Uma tarte farta ao estilo americano: frango tenro com cenoura, aipo e ervilhas num creme envolvente, coberto por uma camada crocante de massa folhada.
Canja de galinha com massa
Uma sopa caseira e reconfortante de galinha, com carne tenra, legumes frescos e massa num caldo aromático — um clássico americano ideal para uma refeição acolhedora.
Mac and Cheese
Massa cremosa, gratinada num molho suave de queijo cheddar e coberta com uma crosta doirada e estaladiça de pão ralado — um clássico da cozinha caseira americana.
Bolo de carne
Um bolo de carne suculento, feito com carne picada de vaca e cebola bem tenra, assado no forno com uma cobertura brilhante de ketchup e mostarda — um clássico prato caseiro americano.
Panquecas de buttermilk
Panquecas fofas e doiradas feitas com buttermilk — o clássico pequeno-almoço americano, com bordos estaladiços e douradinhos e um miolo tenro e leve.
Costeletas de porco barbecue
Costeletas de porco suculentas com uma crosta picante: esfregadas com um tempero seco caseiro, assadas lentamente sob papel de alumínio até ficarem tenras e cobertas com um molho barbecue caramelizado.
Salada Caesar
Salada de alface romana estaladiça com peito de frango suculento, croutons caseiros com alho e o clássico tempero cremoso à base de gema de ovo, anchovas e parmesão — a verdadeira Caesar americana, como no restaurante.
Sandes de Porco Desfiado
Carne de porco suculenta, cozinhada lentamente no forno até se desfazer em fibras, misturada com molho barbecue e servida num pão brioche tostado com uma salada de couve crocante e agridoce.
Sloppy Joe
Uma sanduíche americana substancial com um recheio de carne picada de vaca e tomate agridoce, servida em pão tostado.
Tuna Melt
Uma sanduíche estaladiça e grelhada com um recheio suculento de atum, pickles e cheddar derretido — um clássico dos diners americanos.
Chili con carne
Um chili con carne encorpado e picante, com carne de vaca picada, feijão vermelho e paprica fumada — um clássico americano para a mesa em família, pronto em menos de uma hora.