Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
10 rețete
Bubble and squeak
Chipsuri aurii și crocante de cartofi cu varză, cu mijlocul moale — modul clasic britanic de a transforma resturile de friptură de duminică într-un preparat reconfortant.
Budincă britanică de orez
O budincă englezească de orez, delicată, coaptă lent în lapte până obține o textură cremoasă și o crustă aurie de nucșoară.
Cawl galez (tocană galeză)
O tocană galeză consistentă din miel, praz și rădăcinoase, care devine și mai savuroasă după o noapte de odihnă.
Eton Mess
Un desert englezesc de vară, ușor de preparat, din căpșuni suculente, frișcă pufoasă și bezea crocantă.
Cullen skink
Supă scoțiană consistentă din eglefin afumat, cartofi și ceapă, în care laptele folosit la opărirea peștelui devine o bază aromată și savuroasă.
Kedgeree cu hering afumat (pișcă afumată)
Orez basmati pufos cu pește afumat, curry aromat, pătrunjel proaspăt și ouă fierte moi — un preparat clasic britanic cu accente anglo-indiene.
Pui à la coronation
Pui rece și fraged într-un sos delicat de curry cu smântână, chutney de mango și stafide — un clasic britanic pentru sandvișuri și foi de salată.
Cartofi la cuptor cu fasole și cașcaval
Cartofi copți cu coajă crocantă și miez pufos, fasole caldă în sos de roșii și cheddar topit — un clasic britanic simplu pentru o cină de casă.
Plăcintă cu caşcaval şi ceapă
Plăcintă britanică aurie, cu ceapă dulce şi moale, cheddar maturat şi o crustă fină şi crocantă.
Șuncă, ou și cartofi prăjiți
O mâncare consistentă, specifică pub-urilor britanice, cu cartofi crocanți, felii groase de șuncă, ou la ochi și mazăre verde fină.