Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
10 rețete
Musli Bircher
Un mic-dejun autentic elvețian din fulgi de ovăz înmuiați, măr proaspăt ras, suc de lămâie, lapte condensat și nuci.
Älplermagronen
Un preparat consistent din bucătăria alpină elvețiană, cu paste și cartofi într-un sos cremos cu brânză, ceapă crocantă și piure de mere.
Malakoff
Bățișoare de cașcaval elvețian vaudois, marinate în vin alb, învelite într-un aluat crocant și auriu, cu miezul topit.
Plăcintă Cholera
Plăcintă elvețiană din Valais cu cartofi, mere, praz, ceapă și raclette topit, într-un aluat foietaj crocant.
Rösti cu ou
Rösti elvețian, crocant și auriu, din cartofi, servit cu un ou moale, cu gălbenușul lichid.
Fondue de cazeu pentru acasă
Fondue elvețian clasic cu gruyère și emmentaler, care formează un sos catifelat și cremos pentru înmuiat pâine crocantă.
Fotzelschnitten
Felii aurii de pâine de o zi, îmbibate într-un amestec de ou și lapte, apoi acoperite cu zahăr aromat cu scorțișoară.
Gratin elvețian de paste cu brânză
Un gratin elvețian delicat de paste, cu smântână pentru frișcă și trei brânzeturi expresive, care se acoperă cu o crustă aurie la cuptor.
Supă elvețiană de cartofi
Supă cremoasă și delicată de cartofi cu praz, în care ingrediente simple alpine dau o textură densă, catifelată și un gust pronunțat.
Tort elvețian cu morcovi (Aargauer Rüeblitorte)
Un tort umed cu morcovi și nuci, specific cantonului Aargau, cu glazură de lămâie și o aromă condimentată de scorțișoară.