Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
14 рецептів
Картопля дофінуа
Класична французька запіканка з тонко нарізаної картоплі, томленої у вершково-молочному соусі з часником і мускатним горіхом, під золотистою скоринкою розтопленого сиру.
Качка конфі з картоплею
Ніжки качки, повільно томлені у власному жирі до м’якості, подаються з хрусткою картоплею, обсмаженою в ароматному качиному жирі.
Курка по-прованськи
Ніжні курячі стегна, тушковані в насиченому томатно-винному соусі з часником, прованськими травами та оливками.
Мус шоколадний
Класичний французький шоколадний мус із насиченим смаком, шовковистою текстурою та легкою, повітряною структурою.
Омлет по-французьки
Ніжний омлет із шовковистою кремовою серединою, вершковим ароматом і свіжою зеленню, який готують та подають одразу.
Потофе
Французька класика з ніжною яловичиною, коренеплодами та прозорим ароматним бульйоном, яку подають гарячою з гірчицею.
Раклет із картоплею
Класичний швейцарський раклет із гарячою картоплею, ніжним розплавленим сиром і хрумкими маринованими додатками.
Рататуй
Соковите провансальське рагу з баклажанів, цукіні, перцю та помідорів, ніжно тушкованих в оливковій олії з часником, тим'яном і свіжим базиліком.
Риба по-прованськи
Ніжне філе білої риби, запечене в соковитому томатному соусі з оливками, часником і прованськими травами.
Рійєт зі свинини
Ніжна французька свиняча рійєта, повільно конфітована у власному жирі до волокнистої, соковитої текстури й ідеальна для намазування.
Салат Нісуаз
Салат Нісуаз — соковита класика французької кухні з узбережжя Ніцци: тунець, хрумка стручкова квасоля, ніжна картопля та яйця під ароматною олійно-гірчичною заправкою.
Тартифлет
Савойська картопляна запіканка з копченими беконними смужками, цибулею, білим вином і розплавленим реблошоном.
Терін із курячої печінки
Ніжний французький терін із підсмаженою курячою печінкою, вершками та коньяком, який після нічного охолодження легко нарізається скибками.
Французький картопляно-порейний суп
Ніжний французький суп-пюре з картоплі та порею, зварений на вершковому маслі й доведений до шовковистої консистенції вершками.