Recetas para toda la familia
Platos sencillos y sabrosos para el menú familiar diario
11 recetas
Barmbrack
Pan de frutas irlandés tradicional a base de masa de levadura con pasas maceradas en té y whisky, con una cobertura de mantequilla especiada.
Boxty
Tortitas de patata irlandesas tradicionales con una corteza crujiente y un interior tierno y suave, que quedan especialmente ricas calientes con crema agria.
Avena irlandesa con manzana
Avena cremosa y espesa hecha con copos steel-cut, con manzanas tiernas, miel, canela y nueces crujientes.
Pan integral irlandés
Pan de soda irlandés denso y de aroma a frutos secos, elaborado con harina integral y suero de leche, sin levadura.
Sopa irlandesa de verduras
Una sopa casera irlandesa muy reconfortante, con verduras de temporada, cebada perlada y tomillo fresco, que abriga y llena bien.
Pan de soda irlandés
Un pan casero rápido de corteza crujiente y miga tierna y algo húmeda, que sube gracias a la reacción del suero de leche con el bicarbonato.
Sopa irlandesa de puerro y patata
Esta suave sopa irlandesa de puerro dulce, patata y nata reconforta y conserva el sabor limpio de unas verduras sencillas.
Tarta de manzana irlandesa
Tarta de manzana irlandesa tradicional, hecha con una masa blanda y esponjosa y manzanas jugosas, que se sirve tibia con el té.
Scones irlandeses con pasas
Tiernos scones irlandeses dorados con aroma a mantequilla y jugosas pasas, mejor disfrutados calientes con té.
Farls de patata
Farls de patata irlandeses, calientes, tiernos por dentro y dorados por fuera, perfectos para el desayuno o como sustituto del pan.
Colcannon con repollo blanco y cebolleta
Un suave puré de patatas irlandés con mantequilla, leche, repollo y cebolleta: un plato sencillo, contundente y de sabor casero.