Ricette per tutta la famiglia
Piatti semplici e gustosi per il menù familiare quotidiano
13 ricette
Bigos
Uno spezzatino ricco e denso di crauti e cavolo fresco, maiale, salsiccia affumicata, funghi secchi e prugne secche — piatto classico della tradizione polacca, che diventa ancora più gustoso il giorno dopo.
Zapiekanka alla polacca
Baguette croccante con funghi champignon saltati, gouda filante e ketchup — il classico street food polacco.
Crauti con piselli
Un denso piatto natalizio polacco in umido, a base di crauti morbidi, piselli ben cotti e cipolla dorata.
Grano saraceno con gulasch di maiale
Grano saraceno sgranato con un tenero gulasch di maiale in un denso sugo di cipolle e carote — un piatto casalingo polacco-ucraino sostanzioso.
Lazanki con i crauti
Un classico piatto natalizio polacco della Vigilia: pasta lazanki delicata, crauti stufati e profumati funghi porcini secchi al cumino.
Lecio alla polacca con salsiccia affumicata
Un lecio polacco denso e saporito, con salsiccia affumicata rosolata, peperoni dolci, zucchine e pomodori — una cena confortante da preparare in un'unica pentola.
Paprykarz szczeciński
Una gustosa pasta di pesce polacca a base di sgombro affumicato, riso sgranato e verdure delicate in una base di pomodoro.
Cvikla polacca con rafano
Un antipasto agrodolce polacco a base di barbabietola tenera, rafano fresco e mela, perfetto in accompagnamento ai piatti di carne.
Gulasch polacco di maiale
Tenero maiale, funghi di bosco e paprika dolce cuociono lentamente in un sugo denso e ricco.
Pesce alla greca
Filetto dorato di pesce bianco, ricoperto da una delicata salsa agrodolce di verdure: un piatto festivo della tradizione polacca, servito tiepido o freddo.
Rosół di pollo
Classico brodo polacco della domenica a base di pollo con verdure da radice, tagliatelle all'uovo fatte in casa e carne tenera — limpido, dorato e straordinariamente aromatico.
Insalata di porri e uova
Delicata insalata polacca con porri teneri, uova sode, dolce mais e mela croccante, il tutto legato da una salsa alla maionese.
Fagioli alla bretone
Uno spezzatino ricco di fagioli bianchi, pancetta affumicata e salsiccia in una salsa di pomodoro densa e profumata alla maggiorana — un piatto polacco amatissimo nella stagione fredda, tradizionalmente servito con il pane.