Przepisy dla całej rodziny
Proste i smaczne dania na codzienne rodzinne menu
36 przepisów
Char siu po kantońsku
Soczysta wieprzowina w słodko-słonej marynadzie z miodową glazurą, pieczona do błyszczącej, skarmelizowanej skórki.
Czerwona duszona wieprzowina
Klasyczne chińskie danie „hongshao rou”: soczysta boczek wieprzowy duszony w skarmelizowanym cukrze, sosie sojowym i winie ryżowym Shaoxing do uzyskania błyszczącego, gęstego sosu.
Zhajiangmian
Sprężysty makaron pszenny w gęstym sosie z fermentowanych past sojowych, z soczystą wieprzowiną i chrupiącym ogórkiem — klasyka kuchni pekińskiej.
Chow mein
Soczysty kurczak lub wieprzowina, chrupiąca kapusta i marchewka oraz makaron jajeczny, podsmażone na woku w błyszczącym sosie sojowo-ostrygowym — klasyczne chińskie chow mein, gotowe szybciej niż dostawa z restauracji.
Szanghajski makaron z olejem szalotkowym
Cienki pszenny makaron oblany aromatycznym olejem z podsmażonej zielonej cebulki oraz słodko-słonym sosem sojowym — prosta szanghajska potrawa o głębokim smaku umami.
Wołowina z brokułami
Soczysta wołowina i chrupiące brokuły, szybko podsmażone na woku i pokryte lśniącym sosem czosnkowo-imbirowym na bazie sosu sojowego i ostrygowego — klasyka kuchni chińskiej, która powstaje szybciej niż dostawa z restauracji.