Przepisy dla całej rodziny
Proste i smaczne dania na codzienne rodzinne menu
13 przepisów
Briam
Grecki briam — soczyste letnie warzywa, powoli zapiekane w oliwie z oliwek do miękkości i rumianej karmelizacji.
Gigantes plaki
Wielka grecka biała fasola, długo zapiekana w gęstym sosie pomidorowym z cebulą, marchewką, selerem naciowym i ziołami.
Grecka sałatka z ciecierzycą
Chrupiące warzywa, delikatna ciecierzyca, solona feta i oliwki łączą się w barwnej sałatce z cytrynowo-oregano vinaigrette.
Tzatziki
Tzatziki to orzeźwiający grecki sos jogurtowy z chrupiącym ogórkiem i czosnkiem, aromatyzowany koperkiem i miętą – idealny jako dip lub dodatek do warzyw i mięsa z grilla.
Kolokitokeftedesy
Greckie kotleciki z cukinii z fetą i świeżą miętą – rumiane i chrupiące z wierzchu, delikatne w środku, świetnie smakują z chłodnym dzadziki.
Lahanodolmadesy z sosem avgolemono
Delikatne greckie gołąbki z sycącym nadzieniem mięsno-ryżowym, koperkiem i natką pietruszki, podane z aksamitnym sosem cytrynowo-jajecznym avgolemono.
Pastitsio
Klasyczna grecka zapiekanka z warstwami aromatycznego sosu mięsnego, makaronu w kształcie rurek i delikatnego beszamelu z serem.
Rewitada z ciecierzycy
Gęsty grecki gulasz z ciecierzycy, cebuli i oliwy z oliwek, który dusi się długo w piekarniku do miękkości i podawany jest z cytryną.
Spanakopita
Klasyczna grecka spanakopita – chrupiące ciasto filo z sycącym nadzieniem ze szpinaku, fety i świeżych ziół.
Souvlaki z kurczaka
Soczyste greckie szaszłyki z kurczaka w marynacie cytrynowo-oregano, z czosnkowym dzadziki i ciepłą pitą.
Tiropita
Chrupiący grecki placek z ciasta filo z sycącym nadzieniem z fety, jogurtu i jajek.
Fakes — grecka zupa z soczewicy
Gęsta, rozgrzewająca grecka zupa z soczewicy, pomidorów, oliwy z oliwek i wyraźnej winnej kwaskowatości.
Fasolada – grecka zupa z białej fasoli
Gęsta, rozgrzewająca grecka fasolada łączy w sobie delikatną białą fasolę, słodką marchewkę, seler, pomidory i sporą dawkę oliwy z oliwek.