Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
13 rețete
Briam
Briam grecesc — legume de vară suculente, coapte lent în ulei de măsline până devin moi și frumos caramelizate.
Gigantes plaki
Fasole boabe albă grecească mare, coaptă lent la cuptor într-un sos de roșii savuros cu ceapă, morcov, țelină și verdețuri.
Salată grecească cu năut
Legume crocante, năut fraged, feta sărată și măsline se îmbină într-o salată plină de culoare, cu dressing de lămâie și oregano.
Tzatziki
Tzatziki este un sos grecesc răcoritor din iaurt, castravete crocant și usturoi, aromat cu mărar și mentă, ideal ca dip sau alături de legume și carne la grătar.
Kolokithokeftedes
Kefte grecești de dovlecei cu feta și mentă proaspătă, rumenite și crocante la exterior, moi în interior, delicioase alături de tzatziki rece.
Lahanodolmádes cu avgolemono
Sarmale grecești delicate, cu umplutură suculentă de carne și orez, mărar și pătrunjel, servite cu un sos catifelat de lămâie și ou, avgolemono.
Pastițio
O clasică budincă grecească în straturi, cu sos de carne condimentat, macaroane tubulare și un bešamel fin cu cașcaval.
Revithada de năut
Un tocănel grecesc consistent de năut, ceapă și ulei de măsline, care se coace lent la cuptor până devine fin, servit cu lămâie.
Spanakopita
Spanakopita clasică grecească — o plăcintă crocantă din foi de aluat filo cu o umplutură suculentă de spanac, feta și ierburi proaspete.
Suvlaki de pui
Frigărui grecești suculente de pui, cu marinată de lămâie și oregano, tzatziki cu usturoi și pită caldă.
Tiropita
Plăcintă grecească crocantă cu foi de aluat filo și o umplutură suculentă de brânză feta, iaurt și ouă.
Fakes — supă grecească de linte
O supă grecească groasă și reconfortantă, din linte, roșii, ulei de măsline și o notă vioaie de oțet de vin.
Fasolada — supă grecească de fasole albă
Fasolada grecească, densă și reconfortantă, îmbină fasolea albă fragedă, morcovul dulce, țelina, roșiile și un belșug de ulei de măsline.