Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
15 рецептів
Бауернфрюштюк
Ситний німецький сніданок із хрусткої картоплі, бекону, цибулі та ніжної яєчної заливки, який подають із маринованими огірками.
Братвурст із квашеною капустою
Рум’яні німецькі ковбаски подаються на ніжній квашеній капусті, тушкованій з цибулею, яблуком і духмяним кмином.
Вурстсалат
Класичний німецький салат із тонко нарізаної ковбаси, хрустких маринованих огірків і цибулі в пікантній оцтово-гірчичній заправці.
Гороховий суп з копченою ковбасою
Густий німецький гороховий суп із м’яким розвареним горохом, картоплею, коренеплодами та ароматною копченою ковбасою.
Грюнколь з ковбасою
Кейл промийте, видаліть грубі стебла і наріжте. 2. Цибулю обсмажте на смальці або олії. 3. Додайте кейл, бульйон і тушкуйте 60 хвилин 4. Картоплю відваріть окремо або додайте кубиками до капусти. 5. Ковбасу покладіть зверху і прогрійте 20 хвилин 6. Подавайте з гірчицею і відвареною картоплею.
Картопляний салат по-баварськи
Теплий картопляний салат із насиченою бульйонною заправкою, цибулею та свіжим шніт-цибулем — класичний баварський гарнір без майонезу.
Каслер з квашеною капустою та картопляним пюре
Класична німецька страва з ніжним копчено-солоним каслером, яблучною квашеною капустою та оксамитовим картопляним пюре.
Лабскаус
Поживний північнонімецький лабскаус — ніжне картопляне пюре з солониною, буряком і цибулею, доповнене смаженим яйцем та хрусткими солоними огірками.
Молочний рис
Ніжний німецький Milchreis — кремовий молочний рис із ваніллю, корицею та яблучним соусом.
Небо і земля
Німецька ренська класика, у якій ніжне картопляне пюре, підсмажені яблука, кров’яна ковбаса та золотиста цибуля поєднуються в ситну домашню страву.
Німецький картопляний гратен із сиром
Тонкі скибки картоплі, запечені у вершково-молочному соусі під рум’яною сирною скоринкою, утворюють ніжну й зігрівальну німецьку страву.
Роте ґрютце
Північнонімецький ягідний пудинг із вишнями, червоними ягодами та ніжним ванільним соусом.
Смажена картопля з яйцями
Хрустка золотиста картопля з хрумким беконом і цибулею, увінчана яєчнею, приготованою просто на сковороді, — улюблена німецька домашня страва на сніданок чи ситну вечерю.
Сочевичний айнтопф
Густий німецький айнтопф із коричневою сочевицею, картоплею, коренеплодами та сосисками зі свіжою петрушкою.
Швайнебратен
Соковита німецька свиняча печеня з хрусткою кминовою скоринкою, запечена з овочами та темним пивом у насиченій підливі.