Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
15 рецептів
Авголемоно з куркою та рисом
Грецький лимонно-яєчний суп із ніжною куркою та рисом, загущений до оксамитової консистенції без вершків.
Грецька лимонна картопля
Ніжні всередині й золотисті по краях картопляні часточки, що вбирають оливкову олію, часник, орегано та свіжий лимонний сік.
Грецький рисовий пудинг ризогало
Ніжний грецький ризогало з кремовою текстурою, молочним ароматом і теплою ноткою кориці.
Грецький салат із нутом
Хрусткі овочі, ніжний нут, солона фета й оливки поєднуються в яскравому салаті з лимонно-орегановою заправкою.
Дзадзікі
Дзадзікі — освіжаючий грецький соус із йогурту, хрусткого огірка й часнику з ароматом кропу та м'яти, ідеальний як дип або доповнення до овочів і м'яса на грилі.
Долмадес із рисом та зеленню
Ніжні грецькі виноградні листки з лимонним рисом, кропом і м’ятою — ароматна закуска, яку подають теплою або охолодженою.
Котопуло ладолемоно
Грецька курка зі шкірою та картоплею, запечена в ладолемоно з лимонного соку, оливкової олії, часнику й орегано.
Креветки саганакі
Соковиті креветки, тушковані в густому томатному соусі з узо та запечені з солонуватою фетою, — виразна грецька страва для подачі просто зі сковороди.
Курка коккіністо
Ніжна курка, повільно тушкована в густому томатному соусі з червоним вином, корицею та духмяним перцем.
Лаханодолмадес з авголемоно
Ніжні грецькі голубці з соковитою м’ясно-рисовою начинкою, кропом і петрушкою, подані з оксамитовим лимонно-яєчним соусом авголемоно.
Псарі плакі
Ніжна біла риба, запечена в густому томатному соусі з цибулею, часником, оливковою олією та зеленню, — проста й виразна грецька страва.
Ревіфада з нуту
Густе грецьке рагу з нуту, цибулі та оливкової олії, яке повільно запікається до ніжності й подається з лимоном.
Спанакопіта
Класична грецька спанакопіта — хрустка випічка з листів тіста філо з соковитою начинкою зі шпинату, фети та свіжих трав.
Тіропіта
Хрустка грецька сирна пиріг із шарами тіста філо та соковитою начинкою з фети, йогурту й яєць.
Факес — грецький суп із сочевиці
Густий, зігрівальний грецький суп із сочевиці, томатів, оливкової олії та яскравої винної кислинки.