Receitas para toda a família

Pratos simples e saborosos para o menu diário da família

13 receitas

Cassoulet

Prato clássico do Languedoc — feijão branco cozinhado lentamente no forno com confit de pato, salsicha de Toulouse e carne de porco, com uma crosta dourada e estaladiça por cima.

240 min6 porç.Receita ->

FrancesaSem glútenSem lactose

Confit de pato com batatas

Coxas de pato, cozinhadas lentamente na própria gordura até ficarem tenras, servidas com batatas estaladiças, salteadas na aromática gordura de pato.

150 min4 porç.Receita ->

FrancesaSem glútenSem lactose

Frango à Provençal

Coxas de frango tenras, estufadas num caldo encorpado de tomate e vinho com alho, ervas da Provença e azeitonas.

70 min4 porç.Receita ->

FrancesaSem glútenSem lactose

Pot-au-feu

Um clássico francês com carne de vaca tenra, legumes de raiz e um caldo límpido e aromático, servido bem quente com mostarda.

300 min6 porç.Receita ->

FrancesaSem glútenSem lactose

Raclette com batatas

Raclette suíço clássico com batatas quentes, queijo fundido cremoso e acompanhamentos de picles estaladiços.

70 min4 porç.Receita ->

FrancesaSem glútenSem lactose

Ratatouille

Um suculento ensopado provençal de beringela, courgette, pimento e tomate, cozinhados lentamente em azeite com alho, tomilho e manjericão fresco.

50 min4 porç.Receita ->

FrancesaSem glútenSem lactose

Peixe à provençal

Filetes tenros de peixe branco, assados num suculento molho de tomate com azeitonas, alho e ervas provençais.

40 min4 porç.Receita ->

FrancesaSem glútenSem lactose

Rillettes de porco

Rillettes de porco à francesa, confitadas lentamente na própria gordura até obterem uma textura fibrosa e suculenta, perfeitas para barrar.

180 min8 porç.Receita ->

FrancesaVegetarianoSem lactose

Salada de queijo de cabra quente

Salada francesa com tostas estaladiças, queijo de cabra quente e cremoso, nozes e vinagrete de mel e mostarda.

20 min2 porç.Receita ->

FrancesaSem lactosePara diabéticos

Salada Lionesa

Salada francesa morna, com frisée estaladiça, torresmos salteados, croutons de alho e ovo escalfado com gema líquida.

35 min2 porç.Receita ->

FrancesaSem glútenSem lactose

Salada Niçoise

Salada Niçoise — um clássico suculento da cozinha francesa, originário da região de Nice: atum, feijão-verde estaladiço, batata tenra e ovos, envoltos num tempero perfumado de azeite e mostarda.

35 min4 porç.Receita ->

FrancesaSem glútenSem lactose

Sopa de lentilhas à francesa

Uma sopa francesa bem consistente, feita com lentilhas verdes, legumes doces e toucinho fumado, que aquece e tem um sabor caseiro e reconfortante.

75 min5 porç.Receita ->

FrancesaSem glútenSem lactose

Tartiflette

Empadão de batata savoiardo com tiras de bacon fumado, cebola, vinho branco e reblochon derretido.

70 min4 porç.Receita ->