Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
15 рецептів
Картопля дофінуа
Класична французька запіканка з тонко нарізаної картоплі, томленої у вершково-молочному соусі з часником і мускатним горіхом, під золотистою скоринкою розтопленого сиру.
Клафуті з вишнями
Ніжний французький десерт із соковитими вишнями, запеченими в м’якому ванільному тісті до золотистої скоринки.
Крем-брюле
Ніжний ванільний заварний крем, обережно запечений на водяній бані та увінчаний хрусткою карамелізованою скоринкою з тростинного цукру — класичний французький десерт.
Крепи Сюзетт
Тонкі французькі крепи, просочені вершково-апельсиновим соусом і ефектно фламбовані апельсиновим лікером.
Круасани
Класичні французькі круасани з багатошаровим листково-дріжджовим тістом, хрусткою золотистою скоринкою і ніжним вершковим ароматом усередині.
Мадлени з лимонною цедрою
Ніжні французькі мадлени з маслянистим м’якушем, золотистими краями та характерною опуклою «горбочкою».
Мус шоколадний
Класичний французький шоколадний мус із насиченим смаком, шовковистою текстурою та легкою, повітряною структурою.
Омлет по-французьки
Ніжний омлет із шовковистою кремовою серединою, вершковим ароматом і свіжою зеленню, який готують та подають одразу.
Профітролі з ванільним кремом і шоколадним соусом
Ніжні заварні профітролі з гладким ванільним кремом і теплим насиченим шоколадним соусом — класичний французький десерт.
Раклет із картоплею
Класичний швейцарський раклет із гарячою картоплею, ніжним розплавленим сиром і хрумкими маринованими додатками.
Рататуй
Соковите провансальське рагу з баклажанів, цукіні, перцю та помідорів, ніжно тушкованих в оливковій олії з часником, тим'яном і свіжим базиліком.
Салат із теплим козячим сиром
Французький салат із хрусткими тостами, ніжним теплим козячим сиром, волоськими горіхами та медово-гірчичною заправкою.
Тарт Татен із карамелізованими яблуками
Класичний французький перевернутий пиріг із ніжними яблуками в бурштиновій карамелі та хрустким листковим тістом.
Фар бретонський із чорносливом
Ніжний бретонський десерт із кремовою серединкою, рум’яною скоринкою та соковитим чорносливом.
Французький картопляно-порейний суп
Ніжний французький суп-пюре з картоплі та порею, зварений на вершковому маслі й доведений до шовковистої консистенції вершками.