Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
15 рецептів
Гедза
Хрусткі знизу та соковиті всередині японські пельмені зі свининою й капустою: обсмажені до золотистої скоринки, доготовані на парі й подані з ароматним соєво-оцтовим соусом.
Йосенабе
Японський сімейний набэ з куркою, креветками, тофу та овочами, що повільно вбирають насичений аромат даші.
Корокке
Японські картопляні крокети з соковитою яловичиною та хрусткою золотистою скоринкою панко.
Місо-рамен зі смаженим тофу
Наваристий місо-рамен із золотисто обсмаженим тофу, м'яким маринованим яйцем і грибами шиїтаке — затишна страва японської кухні, яку легко приготувати вдома за 45 хвилин.
Омурайс
Класична японська страва йошоку: соковитий кетчуп-рис із куркою та горошком, загорнутий у ніжний шовковистий омлет і политий кетчупом зверху.
Рол Філадельфія
Рол Філадельфія — це урамакі (рол навиворіт), де ніжний рис огортає норі з начинкою зі свіжого лосося, вершкового сиру та хрусткого огірка.
Свинина шогаякі
Тонко нарізана свинина, швидко обсмажена й вкрита блискучим солодко-солоним соусом із тертого імбиру, соєвого соусу, міріну та саке.
Такікомі гохан
Ароматний японський рис, що вбирає смак комбу-даші, шиїтаке, моркви та золотавого абурааге під час повільного приготування.
Тамаго каке ґохан
Японський сніданок із гарячого рису, сирого яйця та соєвого соусу, який за хвилину перетворюється на ніжну, кремову страву.
Хаяші-райс
Японська домашня страва з тонко нарізаною яловичиною, цибулею та грибами в насиченому винно-томатному соусі, яку подають поверх гарячого рису.
Хіджікі німоно
Ніжна японська домашня закуска з морських водоростей хіджікі, моркви й абурааге, тушкованих у даші, соєвому соусі та міріні.
Чаванмуші
Ніжний японський яєчний крем на даші з курятиною, креветками та шиїтаке, приготований до шовковистої текстури на парі.
Яки удон
Класична японська смажена локшина удон зі свининою та хрусткими овочами в ароматному соєво-міриновому соусі, подана з пластівцями боніто.
Японське карі з рисом
Домашнє японське карі з ніжною куркою, картоплею та морквою в густому солодкувато-пряному соусі з карі-ру, подане з рисом.
Японський картопляний салат
Ніжний японський салат із злегка потовченою картоплею, хрустким огірком, морквою, яйцем і вершковим японським майонезом.