Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
6 Rezepte
Gyeran-jjim (koreanisches gedämpftes Ei)
Ein zartes koreanisches Ei-Banchan, das gedämpft wird, bis es eine leichte, seidige Textur erhält, und heiß serviert wird.
Kimbap
Kimbap ist ein beliebtes koreanisches Gericht: feste Reisröllchen in knusprigem Noriblatt mit einer bunten Füllung aus Karotte, Gurke, Spinat und Eieromelett, verfeinert mit Sesamöl und Sesamsamen.
Kimchi-Pfannkuchen
Knusprige, scharfe koreanische Pfannkuchen mit saurem Kimchi und Frühlingszwiebeln, goldbraun gebraten und mit einer Soja-Essig-Dip-Sauce serviert.
Konguksu (Nudeln in kalter Sojabohnenbrühe)
Ein klassisches koreanisches Sommergericht mit dünnen Weizennudeln und einer sämigen, cremigen Sojabohnenbrühe mit nussigem Geschmack.
Pajeon mit Garnelen
Ein am Rand knuspriger koreanischer Pfannkuchen mit ganzen Frühlingszwiebelhalmen, saftigen Garnelen und einer würzigen Sojasauce.
Hobak-jeon (koreanische Zucchini im Eierteig)
Zarte Scheiben junger Zucchini in einer dünnen, goldenen Hülle aus Ei und Mehl, serviert mit einer einfachen Soja-Essig-Sauce.