Recettes pour toute la famille
Des plats simples et savoureux pour le menu familial quotidien
15 recettes
Gratin dauphinois
Un gratin français classique de pommes de terre finement tranchées, mijotées dans une sauce crémeuse au lait, à l'ail et à la noix de muscade, sous une croûte dorée de fromage fondu.
Clafoutis aux cerises
Un dessert français tout en délicatesse, avec des cerises juteuses cuites dans un appareil moelleux à la vanille jusqu'à obtenir une belle croûte dorée.
Crème brûlée
Une onctueuse crème pâtissière à la vanille, délicatement cuite au bain-marie et surmontée d'une croûte croquante de sucre roux caramélisé — un dessert français classique.
Croissants
Des croissants français classiques à la pâte levée feuilletée, avec une croûte croustillante et dorée et un cœur tendre au bon goût de beurre.
Madeleines au zeste de citron
De délicates madeleines françaises au cœur moelleux et beurré, aux bords dorés et à la fameuse petite bosse caractéristique.
Mousse au chocolat
Une mousse au chocolat classique à la française, au goût intense, à la texture soyeuse et à la structure légère et aérienne.
Omelette à la française
Une omelette délicate au cœur soyeux et crémeux, parfumée au beurre et à la fraîcheur des herbes, à préparer et à servir immédiatement.
Profiteroles à la crème vanillée et sauce au chocolat
De délicates profiteroles à pâte à choux, garnies d'une crème vanillée onctueuse et nappées d'une sauce au chocolat chaude et onctueuse — un dessert classique de la pâtisserie française.
Raclette à la pomme de terre
Une raclette suisse classique avec des pommes de terre chaudes, du fromage fondu onctueux et des accompagnements marinés croquants.
Ratatouille
Un savoureux ragoût provençal d'aubergines, de courgettes, de poivrons et de tomates, mijotés à l'huile d'olive avec de l'ail, du thym et du basilic frais.
Poisson à la provençale
Un filet moelleux de poisson blanc, cuit au four dans une sauce tomate savoureuse aux olives, à l'ail et aux herbes de Provence.
Salade au chevalet de chèvre chaud
Salade française avec des toasts croustillants, du fromage de chèvre tiède et fondant, des noix et une vinaigrette au miel et à la moutarde.
Tarte Tatin aux pommes caramélisées
Tarte renversée classique de la cuisine française, avec de tendres pommes fondantes dans un caramel ambré et une pâte feuilletée croustillante.
Far breton aux pruneaux
Un dessert breton fondant, avec un cœur crémeux, une croûte dorée et des pruneaux moelleux.
Soupe française à la pomme de terre et au poireau
Un velouté français délicat de pomme de terre et de poireau, mijoté au beurre et lissé à la crème pour une texture soyeuse.