Ricette per tutta la famiglia
Piatti semplici e gustosi per il menù familiare quotidiano
41 ricette
Placki polacchi di patate con salsa ai funghi
Placki di patate dorati e croccanti, accompagnati da una delicata salsa cremosa ai funghi — un classico della cucina casalinga polacca per un pranzo sostanzioso.
Bomboloni polacchi
Bomboloni polacchi soffici con una crosta dorata, un profumato ripieno di frutta e una leggera nevicata di zucchero a velo.
Frittelle di mele lievitate
Soffici frittelle lievitate in stile polacco con mele succose, una crosticina dorata e zucchero a velo.
Pesce alla greca
Filetto dorato di pesce bianco, ricoperto da una delicata salsa agrodolce di verdure: un piatto festivo della tradizione polacca, servito tiepido o freddo.
Rosół di pollo
Classico brodo polacco della domenica a base di pollo con verdure da radice, tagliatelle all'uovo fatte in casa e carne tenera — limpido, dorato e straordinariamente aromatico.
Insalata di porri e uova
Delicata insalata polacca con porri teneri, uova sode, dolce mais e mela croccante, il tutto legato da una salsa alla maionese.
Sernik polacco
Delicata sernik polacca con ricotta passata due volte, vaniglia e uvetta succosa.
Fagioli alla bretone
Uno spezzatino ricco di fagioli bianchi, pancetta affumicata e salsiccia in una salsa di pomodoro densa e profumata alla maggiorana — un piatto polacco amatissimo nella stagione fredda, tradizionalmente servito con il pane.
Flaki alla varsaviana
Una ricca zuppa polacca di trippa di manzo con radici e spezie aromatiche — maggiorana, zenzero e noce moscata — piatto caldo tradizionale della cucina di Varsavia.
Chłodnik lituano (zuppa freddaditalia di barbabietola)
Una rinfrescante zuppa freddaditalia di barbabietola a base di kefir, con cetriolo croccante, erbe aromatiche, uovo e patate calde servite a parte.
Szarlotka polacca
La classica szarlotka polacca unisce una friabile pasta al burro a un ripieno di mele denso e profumato, coronato da una superficie dorata.