Ricette per tutta la famiglia
Piatti semplici e gustosi per il menù familiare quotidiano
14 ricette
Bratwurst con crauti
Salsicce tedesche dorate servite su un letto di crauti delicati, stufati con cipolla, mela e cumino profumato.
Wurstsalat
Insalata tedesca classica di würstel tagliati a striscioline sottili, cetriolini sott'aceto croccanti e cipolla, il tutto condito con una salsa piccante a base di aceto e senape.
Zuppa di piselli con würstel affumicato
Una densa zuppa tedesca di piselli ben cotti e disfatti, con patate, verdure a radice e un profumato würstel affumicato.
Currywurst
Currywurst tedesca con salsiccia rosolata e una salsa densa agrodolce al pomodoro, generosamente cosparsa di curry.
Insalata di patate alla bavarese
Insalata di patate tiepida con un condimento ricco a base di brodo, cipolla ed erba cipollina fresca — un classico contorno bavarese senza maionese.
Zuppa di patate alla tedesca con würstel
Una zuppa tedesca densa e riscaldante a base di patate, verdure da radice, porro e teneri würstel.
Leberkäse con uovo
Un piatto bavarese sostanzioso: leberkäse rosolato, patate croccanti e un uovo delicato con il tuorlo colante.
Riso al latte
Delicato Milchreis tedesco: cremoso riso al latte con vaniglia, cannella e composta di mele.
Cielo e terra
Un classico della cucina renana tedesca, in cui un morbido purè di patate, mele saltate, sanguinaccio e cipolle dorate si uniscono in un piatto casalingo e sostanzioso.
Gratin di patate tedesco al formaggio
Sottili fette di patate gratinate in una salsa di panna e latte, coperte da una crosticina dorata di formaggio: un piatto tedesco delicato e avvolgente.
Rote Grütze
Budino di frutti rossi nordtedesco con ciliegie, frutti di bosco rossi e una delicata salsa alla vaniglia.
Knödel di pane
Delicati knödel di pane bavaresi con latte, uova, cipolla e prezzemolo, perfetti per assorbire un sugo denso.
Cavolo rosso brasato con le mele
Delicato cavolo rosso agrodolce con le mele — il classico contorno tedesco per arrosti, salsicce e canederli.
Spätzle ai funghi in salsa alla panna
Delicati spätzle fatti in casa si uniscono a funghi saltati e a una densa salsa alla panna — un piatto avvolgente della cucina della Germania meridionale.