Ricette per tutta la famiglia
Piatti semplici e gustosi per il menù familiare quotidiano
16 ricette
Wurstsalat
Insalata tedesca classica di würstel tagliati a striscioline sottili, cetriolini sott'aceto croccanti e cipolla, il tutto condito con una salsa piccante a base di aceto e senape.
Zuppa di piselli con würstel affumicato
Una densa zuppa tedesca di piselli ben cotti e disfatti, con patate, verdure a radice e un profumato würstel affumicato.
Grünkohl con salsiccia
Lavate il cavolo riccio, eliminate le costole più dure e tagliatelo a pezzi. 2. Rosolate la cipolla nello strutto o nell'olio. 3. Aggiungete il cavolo, il brodo e fate stufare per 60 minuti. 4. Cuocete le patate a parte oppure aggiungetele a cubetti al cavolo. 5. Adagiate la salsiccia sopra e scaldate per 20 minuti. 6. Servite con senape e patate bollite.
Sauerbraten
Manzo tenero dopo una lunga marinatura agrodolce, brasato lentamente finché non diventa morbidissimo e servito con una salsa ricca di uvetta e pan di zucchero speziato.
Currywurst
Currywurst tedesca con salsiccia rosolata e una salsa densa agrodolce al pomodoro, generosamente cosparsa di curry.
Insalata di patate alla bavarese
Insalata di patate tiepida con un condimento ricco a base di brodo, cipolla ed erba cipollina fresca — un classico contorno bavarese senza maionese.
Frittelle di patate con salsa di mele
Frittelle di patate dorate e croccanti alla tedesca, servite con una delicata salsa di mele fatta in casa.
Куряча відбивна
Хрустка куряча відбивна в сухарях — швидка і смачна страва для всієї родини.
Gulasch tedesco
Tenerissimi pezzi di manzo, brasati lentamente con abbondante cipolla, paprika dolce e un sugo ricco.
Insalata tedesca di ravanello bianco
Il ravanello bianco croccante, dopo una breve salatura, diventa più tenero e particolarmente succoso in una semplice vinaigrette a base di olio, aceto ed erba cipollina.
Rouladen
Succulenti involtini di manzo farciti con pancetta, cetriolini in agrodolce e cipolla, rosolati fino a doratura e brasati delicatamente in una salsa densa — un classico della cucina casalinga tedesca.
Patate saltate alla tedesca con pancetta e formaggio
Fette di patate dorate, saltate nel grasso di pancetta con cipolla e ricoperte di formaggio fuso: un piatto tedesco sostanzioso per una cena in famiglia.
Eintopf di lenticchie
Un ricco eintopf tedesco con lenticchie marroni, patate, radici e wurstel, profumato con prezzemolo fresco.
Maultaschen sveve
Delicati Maultaschen svevi con ripieno di carne e spinaci, serviti in brodo limpido o con cipolle dorate.
Arrosto di maiale tedesco
Un succoso arrosto di maiale tedesco con una croccante crosta al cumino, cotto al forno con verdure e birra scura in un ricco sugo.
Schnitzel con insalata di patate
Uno schnitzel croccante nella sua dorata panatura, con la carne tenera all'interno, servito caldo accanto a un'insalata di patate condita con senape e aceto — un classico abbinamento tedesco.