Przepisy dla całej rodziny
Proste i smaczne dania na codzienne rodzinne menu
16 przepisów
Wurstsalat
Klasyczna niemiecka sałatka z drobno pokrojonej kiełbasy, chrupiących kiszonych ogórków i cebuli w pikantnym sosie octowo-musztardowym.
Zupa grochowa z kiełbasą wędzoną
Gęsta niemiecka zupa grochowa z rozgotowanym grochem, ziemniakami, warzywami korzeniowymi i aromatną kiełbasą wędzoną.
Jarmuż z kiełbasą
Jarmuż umyj, usuń grube łodygi i pokrój. 2. Cebulę podsmaż na smalcu lub oleju. 3. Dodaj jarmuż, bulion i gotuj na małym ogniu 60 minut. 4. Ziemniaki ugotuj osobno lub dodaj pokrojone w kostkę do jarmużu. 5. Kiełbasę połóż na wierzchu i podgrzewaj 20 minut. 6. Podawaj z musztardą i ugotowanymi ziemniakami.
Sauerbraten
Delikatna wołowina po długiej kwaśno-słodkiej marynacie, duszona powoli do miękkości i podawana z aksamitnym sosem z rodzynkami i piernikiem.
Currywurst
Niemiecka currywurst z podsmażoną kiełbaską i gęstym słodko-kwaśnym sosem pomidorowym, obficie posypana curry.
Sałatka ziemniaczana po bawarsku
Ciepła sałatka ziemniaczana z wyrazistym sosem na bazie bulionu, cebulą i świeżym szczypiorkiem — klasyczny bawarski dodatek bez majonezu.
Placki ziemniaczane z sosem jabłkowym
Chrupiące, złociste placki ziemniaczane po niemiecku podawane z delikatnym domowym sosem jabłkowym.
Куряча відбивна
Хрустка куряча відбивна в сухарях — швидка і смачна страва для всієї родини.
Gulasz niemiecki
Delikatne kawałki wołowiny, długo duszone z dużą ilością cebuli, słodką papryką i aromatycznym sosem.
Niemiecka sałatka z białej rzepy (rzodkwi)
Krucha biała rzodkiew po krótkim zamarynowaniu w soli staje się delikatniejsza i szczególnie soczysta w prostym winegretowym sosie z oleju, octu i szczypiorku.
Roladki wołowe
Soczyste roladki z wołowiny, nadziewane boczkiem, kiszonymi ogórkami i cebulą, obsmażone na złocistą skórkę i delikatnie duszone w gęstym sosie — klasyka domowej kuchni niemieckiej.
Smażone ziemniaki po niemiecku z boczkiem i serem
Rumiane plastry ziemniaków podsmażone na boczkowym tłuszczu z cebulą i przykryte roztopionym serem — sycące niemieckie danie na domowy obiad.
Ajntopf z soczewicą
Gęsty niemiecki ajntopf z brązową soczewicą, ziemniakami, warzywami korzeniowymi i kiełbaskami, podawany ze świeżą natką pietruszki.
Szwabskie maultaschen
Delikatne szwabskie maultaschen z farszem mięsno-szpinakowym podaje się w klarownym bulionie lub z przyrumienioną cebulą.
Schweinebraten
Soczysta niemiecka pieczeń wieprzowa z chrupiącą skórką w kminku, pieczona z warzywami i ciemnym piwem w gęstym sosie.
Sznycel z sałatką ziemniaczaną
Chrupiący sznycel w złocistej panierce z bułki tartej, z delikatnym mięsem w środku, podaje się ciepły, wraz z sałatką ziemniaczaną na musztardowo-octowym dressingu — klasyczne niemieckie połączenie.