Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
9 rețete
Banița cu brânză
Banița crocantă și rumenită, din foi fine de plăcintă, brânză sărată, ouă și iaurt — o plăcintă tradițională bulgărească perfectă pentru un mic dejun cald.
Fasole la ceaun (la garniță)
Fasole bulgărească groasă, coaptă la foc mic în vas de lut, cu ceapă dulce, ardei și mentă aromată.
Miș-maș
Miș-maș-ul bulgăresc combină ardei gras și roșii zemoase cu ouă și brânză de burduf sărată într-un preparat de casă delicat.
Patatnik
Patatnik rodopean — o plăcintă suculentă de cartofi cu ceapă, brânză și mentă, coaptă până obține o crustă crocantă și rumenită.
Plăcintă rodopeană
Rumena plăcintă rodopeană îmbină o umplutură fină de orez și brânză cu foi crocante de banița și aroma catifelată a untului.
Sirene șopska
Aperitiv tradițional bulgăresc: sirene sărat, copt la ceaun de lut alături de roșii suculente, ardei și ou.
Tarator
O supă rece și răcoritoare bulgărească, din iaurt, castraveți crocanți, mărar, usturoi și nuci.
Tichvenic
Tichvenicul bulgăresc este o rulada crocantă din aluat fin, cu umplutură suculentă de dovleac, nuci și scorțișoară.
Tort «Gerbeaud» (Garash)
Celebrul tort bulgăresc cu foi fine din bezea și nuci, cremă de ciocolată și glazură lucioasă.