Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
43 tarif
Sütlaç
Limon kabuğunun hafif aromasıyla ve tarçınla süslenen, iyice soğutularak servis edilen yumuşacık bir Türk pirinç muhallebisi.
Tavuklu pilav
Türk ev ve sokak mutfağının klasiği: taneli pirinç, doyurucu tavuk suyu, yumuşacık tavuk eti ve nohutla hazırlanan pilav.
Tavuk Sote
Kızartılarak güzelce kızaran, ardından biber, domates ve salçayla yoğun ve baharatlı bir sosta pişirilen sulu bir Türk tavuk yemeği.
Tarhana Çorbası
Fermente tarhanadan yapılan, tereyağı, kuru nane ve kırmızı biberle lezzetlendirilmiş geleneksel Türk çorbası.
Beyaz Peynirli Türk Omleti
Tuzlu beyaz peynir, tatlı biber ve taze maydanozla hazırlanan yumuşacık bir Türk omleti — ev yemeği lezzetinde, hızlı ve doyurucu bir kahvaltı.
Şehriyeli Türk Pilavı
Kavrulmuş şehriyeli, tereyağlı, hafif fındıksı aromalı taneli bir Türk pilavı.
Türk Köftesi
Dana ve kuzu kıyması, soğan ve maydanozdan hazırlanan, kızarana kadar pişirilip ızgara sebzelerle servis edilen sulu, oval Türk köfteleri.
Biber Dolması
Yumuşak ve tatlı biberler, yeşillik ve domatesle hazırlanan sulu et-pirinç harcıyla doldurulur ve kokulu bir suda yumuşayana kadar pişirilir.
Hünkar Beğendi
Domates soslu yumuşacık kuzu eti, ateşte kavrulmuş patlıcandan yapılan ipeksi beğendi, beşamel ve kaşar peyniriyle servis edilir.
Çılbır (sarımsaklı yoğurt üzerinde Türk usulü çılbır yumurta)
Serin sarımsaklı yoğurdun üzerine kırmızı pul biberli sıcak tereyağı gezdirilerek servis edilen, ekmeğe banılarak yenen klasik bir Türk kahvaltısı: yumuşacık çılbır yumurta.
Çoban Salatası
İnce kıyılmış domates, salatalık ve yeşil biberden yapılan, zeytinyağı-limon sosuyla hazırlanan sulu bir Türk salatası.
Yayla Çorbası
Yumuşacık pirinç, tereyağı ve kuru nane ile hazırlanan, ipeksi dokulu Türk yoğurt çorbası.
Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Soğan, çam fıstığı, kuru üzüm ve taze otlarla hazırlanan baharatlı pirinç iç harcına sarılmış, yumuşacık asma yaprakları.