Przepisy dla całej rodziny
Proste i smaczne dania na codzienne rodzinne menu
39 przepisów
Chinkali
Soczyste gruzińskie chinkali — sakiewki z cienkiego ciasta, zebrane w ciasne zakładki z charakterystycznym węzełkiem-ogonkiem i aromatycznym mięsnym bulionem w środku.
Czakapuli
Gruzińska wiosenna potrawa z delikatnej jagnięciny, dużej ilości świeżego estragonu, kwaśnych śliwek tkemali i wytrawnego białego wina.
Czakapuli z baraniną
Delikatna barania, duszona w suchym białym winie z dużą ilością świeżego estragonu, kolendry i kwaśnych zielonych śliwek tkemali — wyrazista wiosenna potrawa gruzińska.
Czanachi
Soczysta jagnięcina, bakłażany, ziemniaki i pomidory duszone warstwami w garnku, tworzące gęsty, aromatyczny sos.
Czachochbili z kurczaka
Sycista gruzińska potrawa z kurczaka duszonego we własnym sosie z pomidorami, dużą ilością cebuli i świeżymi ziołami.
Czaczuszuli z wołowiną
Gęsta, pikantna gruzińska potrawka z wołowiny z pomidorami, ostrą papryką i świeżą kolendrą.
Cziczirtma
Gęsta, złocista gruzińska zupa z delikatnym kurczakiem, jajkiem, cebulą i wyraźną, winną kwaskowatością.
Churchkhela z orzechami włoskimi
Tradycyjna gruzińska churchkhela — całe orzechy włoskie w gęstej winogronowej otulinie, wysuszone do sprężystej, żującej skórki.
Szkmeruli
Rumiany kurczak po racznisku, obficie zalany gorącym sosem mleczno-czosnkowym, w którym aż chce się maczać świeży chleb.