Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
16 rețete
Wurstsalat
Salată germană clasică din cârnați tăiați fâșii fine, castraveți murați crocanți și ceapă, într-un sos picant de oțet și muștar.
Supă de mazăre cu cârnați afumați
Supă germană consistentă, cu mazăre bine fiartă, cartofi, legume rădăcinoase și cârnați afumați aromați.
Grünkohl cu cârnați
Spălați varza kale, îndepărtați cotoarele groase și tăiați-o. 2. Căliți ceapa în untură sau ulei. 3. Adăugați varza kale, supa și fierbeți înăbușit 60 de minute. 4. Fierbeți cartofii separat sau adăugați-i tăiați cubulețe la varză. 5. Puneți cârnații peste și încălziți 20 de minute. 6. Serviți cu muștar și cartofi fierți.
Sauerbraten
Vită fragedă, marinată timp îndelungat într-o saramură dulce-acrișoară, înăbușită apoi la foc mic până devine fragedă și servită cu un sos consistent, cu stafide și turtă dulce.
Currywurst
Currywurst german, cu cârnați rumeniți și un sos gros de roșii dulce-acrișor, presărat generos cu curry.
Salată de cartofi bavareză
Salată caldă de cartofi cu un sos consistent din supă, ceapă și chives proaspete — garnitura bavareză clasică, fără maioneză.
Chiftelute de cartofi cu sos de mere
Chiftelute crocante și rumenite de cartofi, în stil german, servite cu un sos fin de mere de casă.
Куряча відбивна
Хрустка куряча відбивна в сухарях — швидка і смачна страва для всієї родини.
Gulaș german
Bucățele fragede de vită, înăbușite lent cu multă ceapă, boia dulce și un sos consistent.
Salată germană de ridiche albă
Ridichea albă, crocantă, devine mai moale și deosebit de suculentă după o scurtă saramurare, într-un simplu sos vinaigretă din ulei, oțet și arpagic.
Rulade de vită (Rouladen)
Rulouri suculente de vită, umplute cu bacon, castraveți murați și ceapă, rumenite la tigaie și înăbușite delicat într-un sos gros — un clasic al bucătăriei tradiționale germane.
Cartofi prăjiți în stil german cu bacon și cașcaval
Felii rumenite de cartofi, prăjite în grăsimea de bacon cu ceapă și acoperite cu cașcaval topit — un fel de mâncare german consistent pentru o cină de acasă.
Eintopf cu linte
Un eintopf german consistent cu linte brună, cartofi, rădăcinoase și cârnați, cu pătrunjel proaspăt.
Maultaschen șvăbești
Maultaschen șvăbești delicate, cu umplutură de carne și spanac, servite în supă limpede sau cu ceapă rumenită.
Șvaibraten (Schweinebraten)
Friptură de porc german, suculentă, cu crustă crocantă de chimen, coaptă cu legume și bere neagră într-un sos consistent.
Șnițel cu salată de cartofi
Șnițel crocant, cu pane aurie și carne fragedă în interior, se servește cald alături de salată de cartofi cu dressing de muștar și oțet — o combinație clasică germană.