Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
14 рецептів
Віденський яблучний штрудель
Тонкий хрусткий штрудель із соковитими яблуками, родзинками, корицею та золотистими горіховими крихтами.
Дампфнудельн із ванільним соусом
Пухкі баварські дріжджові булочки, зварені в молочно-масляній підливі до ніжної серединки й карамельної скоринки знизу.
Картопляний салат по-баварськи
Теплий картопляний салат із насиченою бульйонною заправкою, цибулею та свіжим шніт-цибулем — класичний баварський гарнір без майонезу.
Картопляні кнедлі по-баварськи
Ніжні картопляні кнедлі з масляними сухариками всередині — класична ситна німецька гарнірна страва до печені та густої підливи.
Картопляні оладки з яблучним соусом
Хрусткі золотаві картопляні оладки по-німецьки подаються з ніжним домашнім яблучним соусом.
Кезешпецле
Гарячі шпецле, шарами перекладені розтопленим сиром Емменталь і щедро увінчані хрусткою смаженою цибулею, — класична страва-комфорт швабської та альпійської кухні Німеччини.
Леберкезе з яйцем
Ситна баварська страва: підрум’янений леберкезе, хрустка картопля та ніжне яйце з рідким жовтком.
Молочний рис
Ніжний німецький Milchreis — кремовий молочний рис із ваніллю, корицею та яблучним соусом.
Німецький горіховий кекс (Nusskuchen)
Вологий ароматний німецький кекс із підсмаженим фундуком, вершковим маслом і ніжною, рівномірно пористою м'якушкою.
Німецький картопляний гратен із сиром
Тонкі скибки картоплі, запечені у вершково-молочному соусі під рум’яною сирною скоринкою, утворюють ніжну й зігрівальну німецьку страву.
Німецькі брецелі
Домашні німецькі брецелі з м’яким дріжджовим м’якушем, блискучою темно-золотою скоринкою та хрусткою крупною сіллю.
Німецькі млинці
Тонкі золотаві німецькі млинці з ніжного тіста на молоці, яйцях і мінеральній воді — для солодкої або ситної подачі.
Роте ґрютце
Північнонімецький ягідний пудинг із вишнями, червоними ягодами та ніжним ванільним соусом.
Хлібні кнедлі
Ніжні баварські хлібні кнедлі з молоком, яйцями, цибулею та петрушкою, що чудово вбирають густу підливу.