Recetas para toda la familia
Platos sencillos y sabrosos para el menú familiar diario
41 recetas
Tortitas de patata polacas con salsa de champiñones
Crujientes tortitas de patata doradas con una delicada salsa cremosa de champiñones — un clásico casero polaco para un almuerzo contundente.
Pączki polacos
Esponjosos pączki polacos con una corteza doradita, un relleno frutal aromático y una nube ligera de azúcar glas.
Rachukhy con manzanas
Esponjosos buñuelos de levadura al estilo polaco con jugosas manzanas, una corteza dorada y azúcar glas.
Pescado a la griega
Filete de pescado blanco dorado, cubierto con una delicada salsa agridulce de verduras: un plato festivo tradicional polaco que se sirve tibio o frío.
Rosół de pollo
Caldo dominical polaco clásico de pollo con verduras de raíz, fideos caseros al huevo y carne tierna: transparente, dorado y extraordinariamente aromático.
Ensalada de puerro y huevo
Ensalada polaca ligera con puerro tierno, huevos duros, maíz dulce y manzana crujiente en una salsa de mayonesa.
Sernik polaco
Delicada tarta de queso polaca (sernik) con requesón dos veces tamizado, vainilla y jugosas pasas.
Judías a la bretona
Guiso sustancioso de alubias blancas, panceta ahumada y salchicha en una espesa salsa de tomate con mejorana, un plato polaco muy apreciado en la temporada fría, que tradicionalmente se sirve con pan.
Flaki al estilo de Varsovia
Una contundente sopa polaca de callos de ternera con raíces y especias aromáticas —mejorana, jengibre y nuez moscada—, plato caliente tradicional de la cocina varsoviana.
Jolodnik lituano
Refrescante sopa fría de remolacha con kéfir, pepino crujiente, hierbas, huevo y patatas calientes servidas por separado.
Charlotka polaca
Esta charlotka polaca clásica combina una masa quebrada de mantequilla con un relleno de manzana denso y aromático, y una cubierta dorada.