Ricette per tutta la famiglia
Piatti semplici e gustosi per il menù familiare quotidiano
250 ricette
Chow mein
Pollo o maiale succosi, cavolo e carote croccanti e tagliatelle all'uovo, saltati in padella wok con una lucida salsa di soia e ostriche — il classico piatto cinese chow mein, pronto più velocemente di una consegna a domicilio.
Šaltibarščiai
Una vivace zuppa fredda lituana a base di barbabietola, kefir, cetriolo croccante ed erbe aromatiche, tradizionalmente servita con patate calde.
Shawarma
Succosa coscia di pollo marinata nello yogurt con spezie orientali, cotta al forno fino a doratura e avvolta in una piadina calda con verdure fresche, coriandolo e salsa fatta in casa all'aglio e aneto.
Maultaschen sveve
Delicati Maultaschen svevi con ripieno di carne e spinaci, serviti in brodo limpido o con cipolle dorate.
Sheikh al-mahshi
Tenere zucchine piccole farcite con carne di agnello e pinoli, stufate in una salsa di yogurt densa e vellutata: un classico piatto siriano da tavola in famiglia.
Sheftalia
Succulente salsicce di carne cipriote con cipolla e prezzemolo, avvolte in una sottile rete di maiale e grigliate sulla brace.
Spätzle ai funghi in salsa alla panna
Delicati spätzle fatti in casa si uniscono a funghi saltati e a una densa salsa alla panna — un piatto avvolgente della cucina della Germania meridionale.
Yaki udon
Classici noodle udon giapponesi saltati in padella con maiale e verdure croccanti in un aromatico sugo di soia e mirin, serviti con fiocchi di katsuobushi.
Manzo alla borgognona
Il manzo, cotto per ore nel vino rosso di Borgogna con pancetta, aglio e champignon, diventa ricco e vellutato: un vero classico della cucina francese per la tavola delle feste.
Purea di ignam (Asaro)
Una densa purea nigeriana con teneri pezzi di ignam, una base di pomodoro e peperoni, olio di palma e pesce affumicato.