Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
17 tarif
Türk Usulü Yoğurtlu Patlıcan Salatası
Dumanlı közlenmiş patlıcan, kalın yoğurt, sarımsak ve limon bir araya gelerek belirgin bir mangal aromasına sahip, hafif ve serinletici bir meze oluşturur.
Ispanaklı ve Peynirli Gözleme
Ispanak, soğan ve beyaz peynir dolgusuyla hazırlanan, altın benekler oluşturacak şekilde kızartılan ince Türk gözlemesi.
Cacık
Ferahlatıcı Türk cacığı, pürüzsüz yoğurt, çıtır salatalık, sarımsak, dereotu ve kuru nane ile hazırlanan hafif ve serinletici bir soğuk yemektir.
Ev Yapımı Tavuk Döner
Baharatlı, sulu tavuk ince dilimler halinde kızartılıp kenarları güzelce kızarana kadar pişirilir, taze sebzelerle ılık lavaşa sarılır.
Zeytinyağlı Türk Usulü Taze Fasulye
Domates, soğan ve sarımsakla zeytinyağında ağır ateşte pişirilen taze fasulye, dinlendirildikten sonra tadı daha da belirginleşir.
Kısır
İnce bulgurdan, salça ve biberli tatlı-nar ekşili sosla hazırlanan, taze yeşilliklerle zenginleştirilmiş baharatlı bir Türk salatası.
Kuru Fasulye
Türk beyaz fasulyesi, soğan, salça ve biberle ağır ateşte pişirilerek koyu, yumuşacık ve nefis bir kıvama getirilir.
Menemen
Menemen, hafifçe çalkalanmış yumurtaların olgun domates, tatlı yeşil biber ve soğandan yapılan koyu bir sos içinde ağır ateşte pişirilerek yumuşak, kremamsı bir dokuya kavuştuğu geleneksel bir Türk yumurta yemeğidir.
Mercimek Köftesi
İnce bulgur, taze yeşillikler ve limonla hazırlanan yumuşak baharatlı mercimek köftesi — marul yaprağında yenen geleneksel bir Türk mezesi.
Kabak Mücveri
Dışı çıtır, içi yumuşacık, dereotu, taze nane ve yeşilliklerle hazırlanan Türk usulü kabak mücveri; ılık ya da oda sıcaklığında, sızma sarımsaklı yoğurtla servis edilir.
Antalya Usulü Beyaz Fasulye Piyazı
Küçük taneli beyaz fasulye, çıtır soğan, yumurta ve ekşi tahinli sosla hazırlanan doyurucu bir Türk salatası.
Peynirli ve Yumurtalı Pide
İnce ve kızarmış hamurlu, uzayan peynirli ve yumuşacık sarısıyla yumurtalı, kayık şeklinde Türk pidesi.
Peynirli Poğaça
Yumuşak mayalı hamurdan yapılan, beyaz peynir ve maydanozlu tuzlu iç harcıyla hazırlanan bu Türk poğaçaları çaya veya kahvaltıya harika eşlik ediyor.
Türk Usulü Mercimek Çorbası
Kimyon ve sarımsakla hazırlanan, üzerine kırmızı biber salçası ve kuru nane ile yapılan sıcak baharatlı tereyağı sosu ve limon suyu gezdirilen kremsi kırmızı mercimek çorbası.
Tavuklu pilav
Türk ev ve sokak mutfağının klasiği: taneli pirinç, doyurucu tavuk suyu, yumuşacık tavuk eti ve nohutla hazırlanan pilav.
Beyaz Peynirli Türk Omleti
Tuzlu beyaz peynir, tatlı biber ve taze maydanozla hazırlanan yumuşacık bir Türk omleti — ev yemeği lezzetinde, hızlı ve doyurucu bir kahvaltı.
Çoban Salatası
İnce kıyılmış domates, salatalık ve yeşil biberden yapılan, zeytinyağı-limon sosuyla hazırlanan sulu bir Türk salatası.