Recettes pour toute la famille
Des plats simples et savoureux pour le menu familial quotidien
11 recettes
Bubble and Squeak
Des galettes dorées et croustillantes à la pomme de terre et au chou, au cœur fondant — la façon britannique classique de transformer les restes du rôti du dimanche en un plat réconfortant.
Tarte Bakewell
Tarte britannique classique à la pâte sablée croustillante, garnie de confiture de framboise et d'un tendre frangipane aux amandes.
Riz au lait britannique
Un délicat rice pudding anglais, cuit lentement au four dans du lait jusqu'à obtenir une texture crémeuse et une croûte dorée à la muscade.
Welsh rarebit
Des toasts chauds et croustillants nappés d'une sauce fromagère onctueuse à la bière brune, à la moutarde et à la sauce Worcestershire — un classique gallois pour un petit-déjeuner copieux ou un dîner léger.
Victoria sponge cake
Un classique britannique composé de deux génoises moelleuses au beurre, garnies de confiture de fraises et de crème fouettée, à savourer à l'heure du thé.
Eton Mess
Un dessert d'été anglais léger, composé de fraises juteuses, de crème fouettée onctueuse et de meringue croustillante.
Cullen skink
Une soupe écossaise onctueuse à base d'églefin fumé, de pommes de terre et d'oignon, où le lait utilisé pour pocher le poisson devient une base riche et parfumée.
Pudding collant aux dattes, sauce au toffee
Un moelleux gâteau aux dattes, chaud et fondant, nappé d'une riche sauce au toffee — un dessert britannique classique, parfait pour une dégustation réconfortante.
Pommes de terre au four, haricots et fromage
Des pommes de terre au four bien croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, garnies de haricots chauds à la sauce tomate et de cheddar fondu — un classique britannique tout simple pour un dîner réconfortant.
Rouleaux de saucisse
Des rouleaux dorés et croustillants à la farce de chair à saucisse moelleuse — un classique britannique idéal pour un goûter, un pique-nique ou une table de fête.
Pudding au pain et au beurre
Un dessert britannique traditionnel à base de tranches de pain beurrées, de raisins secs et d'une onctueuse crème anglaise à la vanille, gratiné jusqu'à obtenir une croûte dorée.