Przepisy dla całej rodziny
Proste i smaczne dania na codzienne rodzinne menu
43 przepisy
Sütlaç
Delikatny turecki pudding ryżowy o łagodnym aromacie skórki cytrynowej i cynamonu, podawany dobrze schłodzony.
Tavuklu pilav
Turecki domowy i uliczny pilaw z sypkiego ryżu, aromatycznego bulionu z kurczaka, delikatnego mięsa kurczaka i ciecierzycy.
Tavuk sote
Soczysty turecki kurczak, podsmażony na złocisto i duszony z paprykę, pomidorami i przecierem w gęstym, aromatycznym sosie.
Tarhana çorbası
Tradycyjna turecka zupa z fermentowanej tarhany, doprawiona aromatycznym masłem, suszoną miętą i czerwoną papryką.
Omlet turecki z białym serem
Delikatny turecki omlet z lekko solankową fetą, słodką papryką i świeżą natką pietruszki — szybkie, sycące śniadanie o aromacie domowej kuchni.
Turecki pilaw ryżowy z makaronem nitkowym
Sypki turecki pilaw z podsmażonym makaronem nitkowym, masłem i delikatną orzechową aromą.
Tureckie kofte
Soczyste, owalne tureckie kofte z mielonej wołowiny i jagnięciny, cebuli i ziół, obsmażone na złocistobrązowo i podane z grillowanymi warzywami.
Tureckie papryki faszerowane
Delikatne, słodkie papryki wypełnione soczystym farszem mięsno-ryżowym z ziołami i pomidorem, duszone do miękkości w aromatycznym bulionie.
Hünkar Beğendi
Delikatna jagnięcina w sosie pomidorowym podawana na jedwabistym purée z pieczonych na ogniu bakłażanów, beszamelu i kaszaru.
Çılbır (turecka jajka w koszulkach na czosnkowym jogurcie)
Delikatne jajka w koszulkach na chłodnym czosnkowym jogurcie, zalane gorącym masłem z papryką pul biber – klasyczne turecke śniadanie do wyjadania chlebem.
Choban salatası
Soczysta turecka sałatka z drobno pokrojonych pomidorów, ogórków i zielonej papryki z lekkim dressingiem oliwno-cytrynowym.
Yayla çorbası
Delikatna turecka zupa jogurtowa z miękkim ryżem, masłem i aromatyczną suszoną miętą.
Yaprak sarma z oliwą z oliwek
Delikatne listki winogronowe zawinięte wokół pikantnego ryżowego farszu z cebulą, orzeszkami piniowymi, rodzynkami i świeżymi ziołami.