Przepisy dla całej rodziny
Proste i smaczne dania na codzienne rodzinne menu
19 przepisów
Bauernfrühstück
Sycące niemieckie śniadanie z chrupiących ziemniaków, boczku, cebuli i delikatnej zalewy jajecznej, podawane z kiszonymi ogórkami.
Bratwursty z kapustą kiszoną
Rumiane niemieckie kiełbaski podawane na delikatnej kapuście kiszonej, duszonej z cebulą, jabłkiem i aromatycznym kminkiem.
Wurstsalat
Klasyczna niemiecka sałatka z drobno pokrojonej kiełbasy, chrupiących kiszonych ogórków i cebuli w pikantnym sosie octowo-musztardowym.
Zupa grochowa z kiełbasą wędzoną
Gęsta niemiecka zupa grochowa z rozgotowanym grochem, ziemniakami, warzywami korzeniowymi i aromatną kiełbasą wędzoną.
Jarmuż z kiełbasą
Jarmuż umyj, usuń grube łodygi i pokrój. 2. Cebulę podsmaż na smalcu lub oleju. 3. Dodaj jarmuż, bulion i gotuj na małym ogniu 60 minut. 4. Ziemniaki ugotuj osobno lub dodaj pokrojone w kostkę do jarmużu. 5. Kiełbasę połóż na wierzchu i podgrzewaj 20 minut. 6. Podawaj z musztardą i ugotowanymi ziemniakami.
Sałatka ziemniaczana po bawarsku
Ciepła sałatka ziemniaczana z wyrazistym sosem na bazie bulionu, cebulą i świeżym szczypiorkiem — klasyczny bawarski dodatek bez majonezu.
Kasseler z kapustą kiszoną i puree ziemniaczanym
Klasyczna niemiecka potrawa z delikatnym wędzono-solonym kasslerem, jabłkową kapustą kiszoną i aksamitnym puree ziemniaczanym.
Labskaus
Pożywny północnoniemiecki labskaus — delikatne puree ziemniaczane z peklowaną wołowiną, burakiem i cebulą, podane z jajkiem sadzonym i chrupiącymi kiszonymi ogórkami.
Leberkäse z jajkiem
Sycące bawarskie danie: podsmażony leberkäse, chrupiące ziemniaki i delikatne jajko z płynnym żółtkiem.
Ryż na mleku
Delikatny niemiecki Milchreis — kremowy ryż na mleku z wanilią, cynamonem i musem jabłkowym.
Niebo i ziemia
Klasyka niemieckiej kuchni reńskiej, w której delikatne puree z ziemniaków, podsmażone jabłka, kaszanka i złocista cebula łączą się w sycącą, domową potrawę.
Niemiecki gratin ziemniaczany z serem
Cienkie plastry ziemniaka zapiekane w śmietanowo-mlecznym sosie pod złocistą, serową skórką tworzą delikatną i rozgrzewającą niemiecką potrawę.
Sałatka z ogórków po niemiecku
Chrupiące, cienko krojone ogórki w delikatnym, kwaśno-słodkim sosie śmietanowym z aromatycznym koperkiem — klasyczna niemiecka zakąska na chłodno.
Rote Grütze
Północnoniemiecki pudding owocowy z wiśniami, czerwonymi owocami jagodowymi i delikatnym sosem waniliowym.
Smażone ziemniaki z jajkami
Chrupiące złociste ziemniaki z chrupiącym boczkiem i cebulą, zwieńczone jajkami sadzonymi, przygotowanymi prosto na patelni — ulubione niemieckie domowe danie na śniadanie lub sycącą kolację.
Smażone ziemniaki po niemiecku z boczkiem i serem
Rumiane plastry ziemniaków podsmażone na boczkowym tłuszczu z cebulą i przykryte roztopionym serem — sycące niemieckie danie na domowy obiad.
Ajntopf z soczewicą
Gęsty niemiecki ajntopf z brązową soczewicą, ziemniakami, warzywami korzeniowymi i kiełbaskami, podawany ze świeżą natką pietruszki.
Czerwona kapusta duszona z jabłkami
Delikatna, kwaśno-słodka czerwona kapusta z jabłkami — klasyczny niemiecki dodatek do pieczeni, kiełbasek i kluskow.
Schweinebraten
Soczysta niemiecka pieczeń wieprzowa z chrupiącą skórką w kminku, pieczona z warzywami i ciemnym piwem w gęstym sosie.