Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
44 Rezepte
Deutsche Frikadellen
Saftige, flache Frikadellen aus Hackfleisch von Schwein und Rind, eingeweichtem Brötchen, Zwiebeln und Senf, goldbraun angebraten.
Gurkensalat nach deutscher Art
Knackige, dünne Gurkenscheiben in einer zarten süß-sauren Sahnesauce mit aromatischem Dill — ein klassischer deutscher kalter Salat.
Rote Grütze
Norddeutscher Beerenpudding mit Kirschen, roten Beeren und feiner Vanillesauce.
Rinderrouladen
Saftige Rinderrouladen, gefüllt mit Speck, Senfgurken und Zwiebeln, kräftig angebraten und zart in einer sämigen Sauce geschmort — ein Klassiker der deutschen Hausmannskost.
Bratkartoffeln mit Spiegelei
Knusprige goldbraune Bratkartoffeln mit knusprigem Bacon und Zwiebeln, gekrönt mit Spiegeleiern, die direkt in der Pfanne zubereitet werden – ein beliebtes deutsches Hausgericht zum Frühstück oder als herzhaftes Abendessen.
Bratkartoffeln nach deutscher Art mit Speck und Käse
Goldbraune Kartoffelscheiben, gebraten in Speckfett mit Zwiebeln und überzogen mit geschmolzenem Käse – ein herzhaftes deutsches Gericht für den Familientisch.
Linsen-Eintopf
Deftiger deutscher Eintopf mit braunen Linsen, Kartoffeln, Wurzelgemüse und Würstchen, verfeinert mit frischer Petersilie.
Semmelknödel
Zarte bayerische Semmelknödel mit Milch, Eiern, Zwiebeln und Petersilie, die sich wunderbar mit kräftiger Soße vollsaugen.
Rotkohl mit Äpfeln geschmort
Zarter, süßsaurer Rotkohl mit Äpfeln – eine klassische deutsche Beilage zu Braten, Würstchen und Knödeln.
Schwäbische Maultaschen
Zarte schwäbische Maultaschen mit einer Fleisch-Spinat-Füllung werden in klarer Brühe oder mit goldbraunen Zwiebeln serviert.
Schweinebraten
Saftiger deutscher Schweinebraten mit knuspriger Kruste aus Kümmel, geschmort mit Gemüse und dunklem Bier zu einer kräftigen Sauce.
Schwarzwälder Kirschtorte
Klassische deutsche Torte mit Schokoladenbiskuit, Sauerkirschen, Sahne und einer ausgeprägten Kirschwassernote.
Schnitzel mit Kartoffelsalat
Ein knuspriges Schnitzel in goldener Semmelbröselpanade mit zartem Fleisch im Inneren wird warm serviert, dazu ein Kartoffelsalat mit Senf-Essig-Dressing — eine klassische deutsche Kombination.
Spätzle mit Pilzen in Sahnesoße
Zarte hausgemachte Spätzle treffen auf angebratene Pilze und eine sämige Sahnesoße – ein gemütliches Gericht der süddeutschen Küche.