Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
43 Rezepte
Bubble and Squeak
Goldene, knusprige Kartoffel-Kohl-Puffer mit weichem Kern – die klassische britische Art, Reste vom sonntäglichen Braten in ein gemütliches Gericht zu verwandeln.
Bakewell Tart
Klassischer britischer Tart mit knusprigem Mürbeteigboden, Himbeermarmelade und zartem Mandel-Frangipane.
Britischer Milchreis
Ein zarter englischer Milchreis, der langsam im Ofen in Milch zu einer cremigen Textur mit goldbrauner Muskat-Kruste gebacken wird.
Walisischer Cawl
Ein kräftiger walisischer Eintopf aus Lammfleisch, Porree und Wurzelgemüse, der nach einer Nacht im Kühlschrank noch aromatischer wird.
Welsh Rarebit
Heißer, knuspriger Toast mit einer dicken Käsesauce aus dunklem Ale, Senf und Worcestersauce – ein klassisches walisisches Gericht für ein herzhaftes Frühstück oder ein leichtes Abendessen.
Welsh Cakes
Zarte, mürbeteigartige Küchlein mit Rosinen, die in der heißen Pfanne goldbraun ausgebacken werden – ein traditionelles Gebäck zum walisischen Tee.
Victoria-Biskuit
Ein klassischer britischer Biskuitkuchen aus zwei zarten Buttermürbböden, Erdbeerkonfitüre und Schlagsahne für den Nachmittagstee.
Erbsensuppe mit Schinken
Diese sättigende britische Suppe mit süßen grünen Erbsen, zartem Schinken und frischer Minze wärmt und macht satt, ohne schwer im Magen zu liegen.
Toad in the Hole
Saftige englische Bratwürstchen, gebacken in einem üppigen, knusprigen Yorkshire-Pudding-Teig, serviert mit einer kräftigen selbstgemachten Zwiebelsauce.
Eton Mess
Ein leichtes englisches Sommerdessert aus saftigen Erdbeeren, zartem Schlagsahne und knusprigem Baiser.
Cullen Skink
Ein sämiger schottischer Eintopf aus geräuchertem Schellfisch, Kartoffeln und Zwiebeln, bei dem die Milch beim Pochieren des Fisches zu einer aromatischen, kräftigen Grundlage wird.
Kedgeree mit Räucherschellfisch
Lockerer Basmatireis mit Räucherschellfisch, würzigem Curry, frischer Petersilie und zarten Eiern – ein britischer Klassiker mit angloindischem Charakter.
Klassische britische Scones
Zarte, hoch aufgegangene, goldbraune britische Scones für den echten Cream Tea – mit Erdbeermarmelade und dicker Sahne.
Würstchen mit Kartoffelpüree
Ein klassisches britisches Pub-Gericht: saftig gebratene Würstchen auf zartem Kartoffelpüree, großzügig übergossen mit einer aromatischen Zwiebelsauce.
Cornish Pasty
Ein goldbraunes Cornish Pasty mit saftigem Rindfleisch, Kartoffeln, Kohlrübe und Zwiebeln – ein traditionelles Gericht aus Cornwall, direkt im herzhaften Teig gebacken.
Coronation Chicken
Zartes kaltes Hühnerfleisch in einer milden Curry-Sahnesauce mit Mango-Chutney und Rosinen – ein britischer Klassiker für Sandwiches und Salatblätter.
Cottage Pie
Herzhafter britischer Cottage Pie mit einer sättigenden Hackfleischfüllung, Gemüse und einer goldbraunen Kartoffelpüree-Kruste.
Crumpets
Porige britische Crumpets mit knusprigem Boden und zahlreichen Löchern, die Butter und Marmelade großzügig aufsaugen.
Lancashire Hotpot
Langsam geschmortes Lammfleisch mit Zwiebeln, Karotten und einer goldbraunen, knusprigen Kartoffelkruste – ein gemütlicher Klassiker aus Lancashire.
Klebriger Dattelpudding mit Toffeesauce
Ein feuchter, warmer Dattelbiskuit mit einer reichhaltigen Toffeesauce – ein klassisches britisches Dessert für die gemütliche Servierrunde.
Mince Pies
Klassisches britisches Weihnachtsgebäck aus knusprigem Mürbeteig mit einer saftigen, würzigen Fruchtfüllung.
Sonntäglich gebratenes Hähnchen
Saftiges Hähnchen mit knuspriger Haut, knusprigen Kartoffeln, süßer Karotte und dickem Bratensaft – ein klassischer britischer Sonntagsbraten.
Shepherd's Pie
Traditionaler britischer Auflauf mit saftiger Fleischfüllung in einer kräftigen Sauce mit Worcestersauce-Note, bedeckt mit einer goldenen, knusprigen Haube aus zartem Kartoffelpüree.
Ofenkartoffel mit Bohnen und Käse
Knusprig gebackene Kartoffel mit lockerem Inneren, heißen Bohnen in Tomatensoße und geschmolzenem Cheddar — ein einfacher britischer Klassiker für einen gemütlichen Abend.
Steak-and-Kidney-Pie
Herzhafte britische Pie mit zartem Rindfleisch, Rindernieren und einer sämigen Sauce unter einer goldbraunen, knusprigen Kruste.
Hühnchen-Lauch-Pie
Ein goldener britischer Pie mit saftigem Hühnchen, zartem Lauch und einer sahnigen, sämigen Füllung unter knusprigem Blätterteig.
Ploughman's Lunch
Herzhafte britische kalte Platte mit würzigem Cheddar, knackigem Apfel, Piccalilli, frischem Gemüse und Schinken.
Full English Breakfast
Ein großzügiger britischer Teller mit saftigen Würstchen, knusprigem Bacon, Spiegeleiern mit flüssigem Eigelb, Baked Beans, Pilzen, Tomaten und geröstetem Brot.
Pork Pie
Klassischer britischer Pork Pie mit saftigem Schweinefleisch, knusprigem Gebäck aus heißem Wasserteig und klarer Schweinefleisch-Sülze im Inneren.
Fish and Chips
Knuspriger Kabeljau in leichtem Bierteig und goldene Pommes frites, nach klassisch britischer Doppelfrittiertechnik zubereitet — der Geschmack englischer Hafenkneipen direkt in Ihrer Küche.