Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
18 Rezepte
Bubble and Squeak
Goldene, knusprige Kartoffel-Kohl-Puffer mit weichem Kern – die klassische britische Art, Reste vom sonntäglichen Braten in ein gemütliches Gericht zu verwandeln.
Bakewell Tart
Klassischer britischer Tart mit knusprigem Mürbeteigboden, Himbeermarmelade und zartem Mandel-Frangipane.
Britischer Milchreis
Ein zarter englischer Milchreis, der langsam im Ofen in Milch zu einer cremigen Textur mit goldbrauner Muskat-Kruste gebacken wird.
Welsh Rarebit
Heißer, knuspriger Toast mit einer dicken Käsesauce aus dunklem Ale, Senf und Worcestersauce – ein klassisches walisisches Gericht für ein herzhaftes Frühstück oder ein leichtes Abendessen.
Welsh Cakes
Zarte, mürbeteigartige Küchlein mit Rosinen, die in der heißen Pfanne goldbraun ausgebacken werden – ein traditionelles Gebäck zum walisischen Tee.
Victoria-Biskuit
Ein klassischer britischer Biskuitkuchen aus zwei zarten Buttermürbböden, Erdbeerkonfitüre und Schlagsahne für den Nachmittagstee.
Cullen Skink
Ein sämiger schottischer Eintopf aus geräuchertem Schellfisch, Kartoffeln und Zwiebeln, bei dem die Milch beim Pochieren des Fisches zu einer aromatischen, kräftigen Grundlage wird.
Kedgeree mit Räucherschellfisch
Lockerer Basmatireis mit Räucherschellfisch, würzigem Curry, frischer Petersilie und zarten Eiern – ein britischer Klassiker mit angloindischem Charakter.
Klassische britische Scones
Zarte, hoch aufgegangene, goldbraune britische Scones für den echten Cream Tea – mit Erdbeermarmelade und dicker Sahne.
Crumpets
Porige britische Crumpets mit knusprigem Boden und zahlreichen Löchern, die Butter und Marmelade großzügig aufsaugen.
Klebriger Dattelpudding mit Toffeesauce
Ein feuchter, warmer Dattelbiskuit mit einer reichhaltigen Toffeesauce – ein klassisches britisches Dessert für die gemütliche Servierrunde.
Ofenkartoffel mit Bohnen und Käse
Knusprig gebackene Kartoffel mit lockerem Inneren, heißen Bohnen in Tomatensoße und geschmolzenem Cheddar — ein einfacher britischer Klassiker für einen gemütlichen Abend.
Käse-Zwiebel-Pie
Ein goldbrauner britischer Pie mit weichen, süßen Zwiebeln, würzigem Cheddar und einer zart-knusprigen Kruste.
Lauch-Kartoffel-Suppe
Eine feine, cremige Suppe aus saftigem Lauch und mehligen Kartoffeln – ein Klassiker der britischen Küche, der heiß serviert und mit frischem Schnittlauch bestreut wird.
Treacle Tart
Klassischer britischer Tart mit goldenem Sirup, frischen Semmelbröseln und Zitrone in einem knusprigen Mürbeteigboden.
Bread-and-Butter-Pudding
Ein traditionelles britisches Dessert aus mit Butter bestrichenen Brotscheiben, Rosinen und zartem Vanillepudding, goldbraun gebacken.
Blumenkohl mit Käse
Zarter Blumenkohl unter einer dickcremigen Käsesauce mit goldbrauner Kruste – ein britischer Klassiker als Beilage oder leichtes Abendessen.
Apfelcrumble
Warme, weiche Äpfel unter einer goldenen, buttrigen Streuselschicht – ein einfaches britisches Dessert, das am besten mit kühler Sahne schmeckt.