Recetas para toda la familia
Platos sencillos y sabrosos para el menú familiar diario
12 recetas
Bubble and squeak
Doraditas tortitas crujientes de patata y col con un interior tierno: la clásica manera británica de convertir las sobras del asado dominical en un plato reconfortante.
Tarta Bakewell
Tarta clásica británica con una crujiente base de masa quebrada, mermelada de frambuesa y un delicado relleno de frangipane de almendra.
Pudín de arroz británico
Un delicado pudín de arroz inglés horneado a fuego lento en leche hasta lograr una textura cremosa y una corteza dorada de nuez moscada.
Welsh rarebit
Tostadas calientes y crujientes cubiertas con una espesa salsa de queso con cerveza negra, mostaza y salsa Worcestershire — un clásico plato galés ideal para un desayuno contundente o una cena ligera.
Bizcocho Victoria
Clásico bizcocho británico de dos suaves capas de mantequilla, mermelada de fresa y nata montada para el té de la tarde.
Eton Mess
Un ligero postre veraniego inglés a base de jugosas fresas, delicada nata montada y crujiente merengue.
Cullen skink
Sopa escocesa espesa de eglefino ahumado, patatas y cebolla, en la que la leche del escalfado del pescado se convierte en una base intensa y aromática.
Pudín de dátiles con salsa de toffee
Un bizcocho húmedo y tibio de dátiles con una salsa de toffee intensa: un clásico postre británico ideal para una sobremesa acogedora.
Patatas asadas con alubias y queso
Patatas asadas crujientes por fuera y tiernas por dentro, con alubias calientes en salsa de tomate y cheddar fundido: un clásico británico sencillo para una cena reconfortante.
Pastel de queso y cebolla
Un dorado pastel británico con cebolla suave y dulce, cheddar curado y una tierna y crujiente masa.
Rollitos de salchicha
Rollitos dorados y crujientes con un jugoso relleno de salchicha, un clásico británico ideal para picar, para un picnic o para la mesa festiva.
Pudín de pan y mantequilla
Postre tradicional británico hecho con rebanadas de pan untadas en mantequilla, pasas y una suave crema de vainilla, horneado hasta lograr una costra dorada.