Przepisy dla całej rodziny
Proste i smaczne dania na codzienne rodzinne menu
44 przepisy
Niemieckie kotlety Frikadellen
Soczyste, płaskie kotlety z mielonej wołowiny i wieprzowiny, namoczonej bułki, cebuli i musztardy, obsmażane na złotobrązowy kolor.
Sałatka z ogórków po niemiecku
Chrupiące, cienko krojone ogórki w delikatnym, kwaśno-słodkim sosie śmietanowym z aromatycznym koperkiem — klasyczna niemiecka zakąska na chłodno.
Rote Grütze
Północnoniemiecki pudding owocowy z wiśniami, czerwonymi owocami jagodowymi i delikatnym sosem waniliowym.
Roladki wołowe
Soczyste roladki z wołowiny, nadziewane boczkiem, kiszonymi ogórkami i cebulą, obsmażone na złocistą skórkę i delikatnie duszone w gęstym sosie — klasyka domowej kuchni niemieckiej.
Smażone ziemniaki z jajkami
Chrupiące złociste ziemniaki z chrupiącym boczkiem i cebulą, zwieńczone jajkami sadzonymi, przygotowanymi prosto na patelni — ulubione niemieckie domowe danie na śniadanie lub sycącą kolację.
Smażone ziemniaki po niemiecku z boczkiem i serem
Rumiane plastry ziemniaków podsmażone na boczkowym tłuszczu z cebulą i przykryte roztopionym serem — sycące niemieckie danie na domowy obiad.
Ajntopf z soczewicą
Gęsty niemiecki ajntopf z brązową soczewicą, ziemniakami, warzywami korzeniowymi i kiełbaskami, podawany ze świeżą natką pietruszki.
Knedle z chleba
Delikatne bawarskie knedle z chleba z mlekiem, jajkami, cebulą i natką pietruszki, które doskonale wchłaniają gęsty sos.
Czerwona kapusta duszona z jabłkami
Delikatna, kwaśno-słodka czerwona kapusta z jabłkami — klasyczny niemiecki dodatek do pieczeni, kiełbasek i kluskow.
Szwabskie maultaschen
Delikatne szwabskie maultaschen z farszem mięsno-szpinakowym podaje się w klarownym bulionie lub z przyrumienioną cebulą.
Schweinebraten
Soczysta niemiecka pieczeń wieprzowa z chrupiącą skórką w kminku, pieczona z warzywami i ciemnym piwem w gęstym sosie.
Tort szwarcwaldzki
Klasyczny niemiecki tort z czekoladowym biszkoptem, wiśniami, bitą śmietaną i wyraźną nutą kirschwassera.
Sznycel z sałatką ziemniaczaną
Chrupiący sznycel w złocistej panierce z bułki tartej, z delikatnym mięsem w środku, podaje się ciepły, wraz z sałatką ziemniaczaną na musztardowo-octowym dressingu — klasyczne niemieckie połączenie.
Spätzle z grzybami w sosie śmietanowym
Domowe, delikatne spätzle łączą się z podsmażonymi grzybami i gęstym sosem śmietanowym — przytulne danie kuchni południowoniemieckiej.