Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
19 Rezepte
Bauernfrühstück
Ein herzhaftes deutsches Frühstück aus knusprigen Kartoffeln, Speck, Zwiebeln und einer zarten Eierstockung, serviert mit sauren Gurken.
Bratwurst mit Sauerkraut
Goldbraune deutsche Würstchen werden auf zartem Sauerkraut serviert, das mit Zwiebeln, Apfel und aromatischem Kümmel geschmort wird.
Wurstsalat
Klassischer deutscher Salat aus dünn geschnittener Wurst, knackigen Essiggurken und Zwiebeln in einer würzigen Essig-Senf-Marinade.
Erbsensuppe mit Kochwurst
Eine kräftige deutsche Erbsensuppe mit weich gekochten Erbsen, Kartoffeln, Wurzelgemüse und aromatischer Kochwurst.
Grünkohl mit Wurst
Grünkohl waschen, die groben Stiele entfernen und klein schneiden. 2. Zwiebel in Schmalz oder Öl anbraten. 3. Grünkohl und Brühe dazugeben und 60 Minuten schmoren lassen. 4. Kartoffeln separat kochen oder in Würfeln zum Kohl geben. 5. Wurst obenauf legen und 20 Minuten erwärmen. 6. Mit Senf und gekochten Kartoffeln servieren.
Bayerischer Kartoffelsalat
Warmer Kartoffelsalat mit kräftiger Brühmarinade, Zwiebeln und frischem Schnittlauch — eine klassische bayerische Beilage ohne Mayonnaise.
Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
Ein klassisches deutsches Gericht mit zartem, geräuchert-gesalzenem Kasseler, Apfel-Sauerkraut und samtigem Kartoffelpüree.
Labskaus
Herzhaftes norddeutsches Labskaus – zartes Kartoffelpüree mit Corned Beef, Roter Bete und Zwiebeln, verfeinert mit Spiegelei und knackigen sauren Gurken.
Leberkäse mit Ei
Ein herzhaftes bayerisches Gericht: knusprig angebratener Leberkäse, goldbraune Bratkartoffeln und ein zartes Spiegelei mit flüssigem Dotter.
Milchreis
Zarter deutscher Milchreis – cremiger Milchreis mit Vanille, Zimt und Apfelmus.
Himmel und Erde
Ein rheinischer Klassiker der deutschen Küche, bei dem cremiges Kartoffelpüree, geschmorte Äpfel, Blutwurst und goldbraune Zwiebeln zu einem herzhaften Hausmannskostgericht vereint werden.
Deutscher Kartoffelgratin mit Käse
Dünne Kartoffelscheiben, überbacken in einer sahnig-milchigen Sauce unter einer goldbraunen Käsekruste, ergeben ein zartes und wärmendes deutsches Gericht.
Gurkensalat nach deutscher Art
Knackige, dünne Gurkenscheiben in einer zarten süß-sauren Sahnesauce mit aromatischem Dill — ein klassischer deutscher kalter Salat.
Rote Grütze
Norddeutscher Beerenpudding mit Kirschen, roten Beeren und feiner Vanillesauce.
Bratkartoffeln mit Spiegelei
Knusprige goldbraune Bratkartoffeln mit knusprigem Bacon und Zwiebeln, gekrönt mit Spiegeleiern, die direkt in der Pfanne zubereitet werden – ein beliebtes deutsches Hausgericht zum Frühstück oder als herzhaftes Abendessen.
Bratkartoffeln nach deutscher Art mit Speck und Käse
Goldbraune Kartoffelscheiben, gebraten in Speckfett mit Zwiebeln und überzogen mit geschmolzenem Käse – ein herzhaftes deutsches Gericht für den Familientisch.
Linsen-Eintopf
Deftiger deutscher Eintopf mit braunen Linsen, Kartoffeln, Wurzelgemüse und Würstchen, verfeinert mit frischer Petersilie.
Rotkohl mit Äpfeln geschmort
Zarter, süßsaurer Rotkohl mit Äpfeln – eine klassische deutsche Beilage zu Braten, Würstchen und Knödeln.
Schweinebraten
Saftiger deutscher Schweinebraten mit knuspriger Kruste aus Kümmel, geschmort mit Gemüse und dunklem Bier zu einer kräftigen Sauce.