Recettes pour toute la famille
Des plats simples et savoureux pour le menu familial quotidien
Pour les enfants dès 3 ans : sans plats épicés, alcool, café, viande ou poisson crus, champignons, fruits à coque ni aliments fumés. Vérifiez les allergènes dans chaque recette.
22 recettes
Purée de pois cassés à la fondue d'oignons
Une purée onctueuse et généreuse de pois cassés bien fondants, relevée d'une fondue dorée d'oignons et de carottes.
Kacha de sarrasin à la sauce au poulet
Sarrasin bien détaché avec des morceaux tendres de poulet, carotte et oignon dans une sauce épaisse à la crème aigre — un dîner familial ukrainien tout simple.
Kacha de sarrasin au beurre et aux oignons frits
Un kacha de sarrasin bien égrainé, relevé de beurre fondant et d'oignons dorés à la poêle — un plat simple et réconfortant à l'ukrainienne.
Kacha de sarrasin, sauce au foie de volaille
Du sarrasin bien égrainé accompagné de foie de poulet fondant, de carottes légèrement sucrées et d'une onctueuse sauce maison — un plat ukrainien réconfortant pour un repas en famille.
Deruny
Galettes de pommes de terre croustillantes — une entrée traditionnelle ukrainienne
Purée de pommes de terre aux boulettes de viande, sauce tomate
De tendres boulettes de viande au riz, mijotées dans une sauce tomate aigre-douce bien épaisse, servies avec une purée de pommes de terre crémeuse.
Kacha « Droujba » au riz et au millet, au lait
Une kacha au lait tout en douceur, à base de riz rond et de millet, où les deux céréales se marient pour offrir une texture moelleuse et une saveur légèrement crémeuse.
Polenta à la brynza
Une polenta onctueuse et dense au beurre, relevée de brynza salée — un plat simple au caractère carpatique.
Semoule au lait
Une douce semoule au lait sans grumeaux — un petit-déjeuner ukrainien tout simple, au beurre et à la cannelle chaude.
Bouillie de millet au lait
Une bouillie onctueuse et crémeuse à base de millet soigneusement rincé, cuit dans du lait et relevé de beurre.
Bouillie de riz au lait
Une bouillie de riz au lait, onctueuse et fondante, relevée d'une noix de beurre — un petit-déjeuner ukrainien tout simple au goût de maison.
Orge perlé au beurre et aux oignons
Un orge perlé fondant aux grains bien fermes, relevé de beurre et d'oignons dorés fondus à la poêle — un accompagnement simple et réconfortant, comme à la maison.
Bouillie de blé au poulet mijoté à la tomate
Une bouillie de blé bien détachée, garnie de morceaux de poulet fondants dans une sauce tomate épaisse — un plat familial ukrainien simple et généreux.
Bouillie de blé au beurre
Une douce bouillie de blé maison au beurre — un simple accompagnement ukrainien aux grains tendres et bien cuits.
Bouillie de millet au potiron
Une bouillie au lait tout en douceur, avec du potiron et du beurre, pour un petit-déjeuner réconfortant.
Bouillie de millet à la sauce à la viande
Du millet moelleux et léger servi avec du porc fondant dans une sauce oignon bien onctueuse — un plat familial simple et copieux.
Riz au poulet en sauce
Du riz fondant accompagné de poulet moelleux, de carottes et d'oignons dans une sauce maison onctueuse — un plat simple et généreux pour un repas en famille.
Riz au lait aux raisins secs
Un riz au lait tout doux, parfumé aux raisins secs sucrés — un petit-déjeuner familial réconfortant pour toute la maison.
Syrniki
De tendres syrniki dorés au fromage blanc, poêlés jusqu'à obtenir une croûte croustillante — le petit-déjeuner ukrainien préféré, délicieux avec de la crème aigre ou de la confiture.
Boulettes de viande au riz, sauce tomate
De tendres boulettes de viande au riz mi-cuit mijotent dans une sauce tomate onctueuse à l'oignon et à la carotte.
Gruau d'orge à la sauce au poulet
Un gruau d'orge maison bien nourrissant, à la texture légère et friable, accompagné d'un filet de poulet fondant et d'une sauce épaisse aux légumes.
Gruau d'orge au beurre et aux oignons
Un gruau d'orge tendre et bien détaché, au beurre et aux oignons dorés et fondants — un plat ukrainien tout simple, au bon goût de cuisine maison.