Ricette per tutta la famiglia
Piatti semplici e gustosi per il menù familiare quotidiano
435 ricette
Shah plov
Shah plov festivo azerbaigiano con riso allo zafferano sgranato, agnello, frutta secca e castagne, cotto al forno avvolto in una croccante crosta di lavash.
Maultaschen sveve
Delicati Maultaschen svevi con ripieno di carne e spinaci, serviti in brodo limpido o con cipolle dorate.
Sheikh al-mahshi
Tenere zucchine piccole farcite con carne di agnello e pinoli, stufate in una salsa di yogurt densa e vellutata: un classico piatto siriano da tavola in famiglia.
Sheftalia
Succulente salsicce di carne cipriote con cipolla e prezzemolo, avvolte in una sottile rete di maiale e grigliate sulla brace.
Shish taouk
Bocconcini succosi di pollo in una marinata di yogurt e limone con aglio e spezie calde, grigliati su spiedini fino a doratura.
Insalata shopska
Un'insalata bulgara succosa di pomodori maturi, verdure croccanti e una generosa spolverata di formaggio sirene salato.
Shorbat adas
Una densa zuppa di lenticchie libanese, con lenticchie rosse, riso e verdure, che scalda con l'aroma speziato del cumino e una vivace nota acidula di limone.
Spätzle ai funghi in salsa alla panna
Delicati spätzle fatti in casa si uniscono a funghi saltati e a una densa salsa alla panna — un piatto avvolgente della cucina della Germania meridionale.
Šiupinys lituano
Šiupinys lituano denso e ricco, con orzo perlato, piselli, fagioli e pancetta di maiale — un piatto tradizionale e riscaldante per tutta la famiglia.
Curry di uova alla punjabi
Uova sode dorate in padella e poi stufate in una salsa masala densa di cipolle e pomodoro, profumata con calde spezie indiane.
Polpette di uova
Uno spuntino ucraino ormai dimenticato, tipico della metà del XX secolo: uova sode tritate con cipolla soffritta, panna acida e pangrattato, rosolate fino a doratura invece delle solite polpette di carne.
Manzo con broccoli
Manzo succulento e broccoli croccanti, saltati velocemente al wok e avvolti in una glossata salsa all'aglio e zenzero a base di salsa di soia e salsa di ostriche — un classico della cucina cinese che si prepara più in fretta di quanto impieghi la consegna a domicilio.
Riso e fagioli alla giamaicana
Riso giamaicano con fagioli rossi e latte di cocco, insaporito con aglio, timo e pepe della Giamaica, con un peperoncino scotch bonnet intero per profumare senza eccessiva piccantezza.
Purea di ignam (Asaro)
Una densa purea nigeriana con teneri pezzi di ignam, una base di pomodoro e peperoni, olio di palma e pesce affumicato.
Insalata di patate giapponese
Una delicata insalata giapponese con patate leggermente schiacciate, cetriolo croccante, carote, uovo e cremosa maionese giapponese.