Ricette per tutta la famiglia
Piatti semplici e gustosi per il menù familiare quotidiano
705 ricette
Yuca con mojo
Delicata yuca bollita, generosamente condita con il caldo mojo cubano a base di aglio, cipolla, olio d'oliva e arancia amara.
Crumble di mele
Mele tenere e calde sotto una croccante crosta dorata al burro — un semplice dessert britannico che si gusta al meglio con panna fresca.
Strudel di mele alla boema
Rotolo croccante di pasta sfoglia con un ripieno succoso di mele, uvetta e noci, profumato alla cannella — un classico dolce boemo da servire tiepido, spolverato di zucchero a velo.
Curry di uova alla punjabi
Uova sode dorate in padella e poi stufate in una salsa masala densa di cipolle e pomodoro, profumata con calde spezie indiane.
Polpette di uova
Uno spuntino ucraino ormai dimenticato, tipico della metà del XX secolo: uova sode tritate con cipolla soffritta, panna acida e pangrattato, rosolate fino a doratura invece delle solite polpette di carne.
Uova strapazzate classiche
Delicate uova strapazzate con morbidi fiocchi cremosi al burro — una colazione classica, veloce e sostanziosa in pochi minuti.
Uova strapazzate con pomodori e cipolla
Uova strapazzate veloci con pomodori succosi e cipolla dorata in padella — una colazione semplice e sostanziosa, pronta in 15 minuti.
Yayla çorbası
Delicata zuppa turca allo yogurt con riso morbido, burro e menta secca aromatica.
Uova in cocotte con panna acida
Uova gratinate in stampini monoporzione con panna acida, erbe aromatiche e formaggio: una colazione veloce e sostanziosa in 20 minuti.
Uova alla messicana
Uova strapazzate succose con pomodoro, cipolla e peperoncino verde: una semplice colazione messicana da servire con tortillas.
Yalanji
Delicate foglie di vite con un ripieno di riso e verdure al limone, erbe aromatiche e olio d'oliva — un antipasto freddo siriano per il mezze.
Coda di bue giamaicana
Coda di bue brasata lentamente con fagioli burro, pimento, timo e peperoncino piccante in un sugo denso e lucido.
Riso e fagioli alla giamaicana
Riso giamaicano con fagioli rossi e latte di cocco, insaporito con aglio, timo e pepe della Giamaica, con un peperoncino scotch bonnet intero per profumare senza eccessiva piccantezza.
Yaprak sarma con olio d'oliva
Delicate foglie di vite avvolte attorno a un ripieno speziato di riso con cipolla, pinoli, uvetta ed erbe fresche.
Orzotto d'orzo con burro e cipolla
Un delicato porridge d'orzo sgranato con burro e cipolla dorata soffritta — un semplice piatto ucraino con un gusto casalingo.