Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
6 tarif
Alu Gobi
Alu gobi, kimyon, zerdeçal ve garam masala baharatlarıyla pişirilen, patates ve karnabaharla hazırlanan aromatik, sulu olmayan bir Pencap köri yemeğidir; geleneksel olarak çapati veya pilavla servis edilir.
Bhindi Masala
Ayrı ayrı kavrulan yumuşacık bamyanın baharatlı soğan-domates masalasıyla buluştuğu, az sulu bir Kuzey Hindistan yemeği.
Patatesli ve Yer Fıstıklı Kanda Poha
Kızarmış patates, soğan, çıtır yer fıstığı ve taze limon aromasıyla hazırlanan yumuşak pirinç gevreği — Maharashtra tarzı klasik bir Hint kahvaltısı.
Kachumber
Salatalık, domates ve soğandan yapılan bu çıtır Hint salatası, acı biberin keskinliği, limon ekşiliği ve taze otlarla ferahlık katıyor.
Güney Hint Usulü Limonlu Pirinç (Chitranna)
Canlı limon aromalı, çıtır çıtır fıstıklı ve hardal tohumu ile kari yaprağından yapılan baharatlı bir tavlamayla lezzetlendirilmiş taneli pirinç.
Upma
Upma — kavrulmuş irmikten, çıtır hardal tohumu, dal ve kari yaprağı karışımından, sebzelerden ve kaju fıstığından hazırlanan, geleneksel Güney Hindistan kahvaltısı olan hafif ve kokulu bir yemektir.