Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
20 Rezepte
Wiener Apfelstrudel
Ein dünner, knuspriger Strudel mit saftigen Äpfeln, Rosinen, Zimt und goldbraunen Nusskrumen.
Dampfnudeln mit Vanillesauce
Fluffige bayerische Hefeklößchen, die in einer Milch-Butter-Sauce gedämpft werden, bis sie innen zart und am Boden knusprig-karamellisiert sind.
Currywurst
Deutsche Currywurst mit angebratenem Würstchen und einer dickflüssigen süßsauren Tomatensoße, großzügig mit Curry bestreut.
Bayerischer Kartoffelsalat
Warmer Kartoffelsalat mit kräftiger Brühmarinade, Zwiebeln und frischem Schnittlauch — eine klassische bayerische Beilage ohne Mayonnaise.
Bayerische Kartoffelknödel
Zarte Kartoffelknödel mit einer Füllung aus Butterbröseln – eine klassische deftige deutsche Beilage zu Braten und sämiger Soße.
Kartoffelpuffer mit Apfelsoße
Knusprige, goldbraune Kartoffelpuffer nach deutscher Art, serviert mit einer feinen selbstgemachten Apfelsoße.
Käsespätzle
Heiße Spätzle, schichtweise mit geschmolzenem Emmentaler vermengt und großzügig mit knusprigen Röstzwiebeln gekrönt — ein klassisches Comfort-Food der schwäbischen und alpinen Küche Deutschlands.
Leberkäse mit Ei
Ein herzhaftes bayerisches Gericht: knusprig angebratener Leberkäse, goldbraune Bratkartoffeln und ein zartes Spiegelei mit flüssigem Dotter.
Milchreis
Zarter deutscher Milchreis – cremiger Milchreis mit Vanille, Zimt und Apfelmus.
Deutscher Nusskuchen
Saftiger, aromatischer deutscher Nusskuchen mit geröstetem Haselnüssen, Butter und einer zarten, gleichmäßig porigen Krume.
Deutscher Kartoffelgratin mit Käse
Dünne Kartoffelscheiben, überbacken in einer sahnig-milchigen Sauce unter einer goldbraunen Käsekruste, ergeben ein zartes und wärmendes deutsches Gericht.
Rettichsalat nach deutscher Art
Der knackige weiße Rettich wird nach kurzem Salzen weicher und besonders saftig in einem einfachen Vinaigrette-Dressing aus Öl, Essig und Schnittlauch.
Deutsche Brezeln
Hausgemachte deutsche Brezeln mit weicher Hefekrume, glänzend dunkelgoldener Kruste und knackigem groben Salz.
Deutsche Pfannkuchen
Dünne, goldgelbe deutsche Pfannkuchen aus zartem Teig mit Milch, Eiern und Mineralwasser — für süße oder herzhafte Genüsse.
Gurkensalat nach deutscher Art
Knackige, dünne Gurkenscheiben in einer zarten süß-sauren Sahnesauce mit aromatischem Dill — ein klassischer deutscher kalter Salat.
Rote Grütze
Norddeutscher Beerenpudding mit Kirschen, roten Beeren und feiner Vanillesauce.
Linsen-Eintopf
Deftiger deutscher Eintopf mit braunen Linsen, Kartoffeln, Wurzelgemüse und Würstchen, verfeinert mit frischer Petersilie.
Semmelknödel
Zarte bayerische Semmelknödel mit Milch, Eiern, Zwiebeln und Petersilie, die sich wunderbar mit kräftiger Soße vollsaugen.
Rotkohl mit Äpfeln geschmort
Zarter, süßsaurer Rotkohl mit Äpfeln – eine klassische deutsche Beilage zu Braten, Würstchen und Knödeln.
Spätzle mit Pilzen in Sahnesoße
Zarte hausgemachte Spätzle treffen auf angebratene Pilze und eine sämige Sahnesoße – ein gemütliches Gericht der süddeutschen Küche.