Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
11 Rezepte
Agua de Jamaica
Ein erfrischendes mexikanisches Getränk in kräftigem Rubinrot mit der leicht säuerlichen Note von Hibiskus und sanfter Süße.
Vanille-Atole
Ein dickflüssiges mexikanisches Maisgetränk mit Milch, Vanille und Piloncillo, das wärmt und eine zart-cremige Textur hat.
Gorditas mit Bohnen und Käse
Warme, dicke Maisfladen mit einer cremigen Bohnenfüllung und geschmolzenem mexikanischem Käse – die hausgemachte Variante eines beliebten mexikanischen Street-Food-Klassikers.
Enfrijoladas mit schwarzen Bohnen und Käse
Weiche Maistortillas, gefüllt und großzügig mit einer samtigen Sauce aus schwarzen Bohnen überzogen, serviert mit Queso Fresco, saurer Sahne und Zwiebeln.
Mexikanischer Milchreis
Cremiger mexikanischer Milchreis mit Rosinen und einer warmen Zimtnote, der sowohl warm als auch gut gekühlt schmeckt.
Molletes
Mexikanisches Frühstück aus knusprigem Bolillo-Brötchen, cremigen gebratenen Bohnen, geschmolzenem Käse und frischer Pico de Gallo.
Nachos mit Dips
Knusprige Tortilla-Chips, überbacken mit einer Schicht geschmolzenem Cheddar, schwarzen Bohnen und Jalapeños, serviert mit Guacamole, Sauerrahm und Tomatensalsa — ein beliebter mexikanischer Snack für die ganze Runde.
Pambazo mit Kartoffel-Chorizo-Füllung
Ein mexikanisches Straßensandwich mit einer weichen Kartoffel-Chorizo-Füllung, in Guajillo-Sauce getränktem Brot, knackigem Salat, Sauerrahm und frischem Käse.
Sopes
Weiche Maisfladen mit knusprigem Rand, cremigen Bohnen, Käse, Salat und scharfer Salsa – ein klassisches mexikanisches Antojito.
Chilaquiles rojos
Mexikanisches Frühstück aus knusprigen Tortilla-Chips (Totopos) in einer würzigen Tomaten-Chili-Sauce, mit Spiegelei, Sahne und frischem Käse.
Churros mit Schokoladensauce
Knusprige, goldene Churros aus Brandteig, in Zucker-Zimt gewälzt und mit einer sämigen Schokoladensauce zum Dippen serviert — ein klassisches mexikanisches Dessert.