Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
433 Rezepte
Schah-Pilaw
Festlicher aserbaidschanischer Schah-Pilaw mit lockerem Safranreis, Lammfleisch, Trockenfrüchten und Kastanien, gebacken in einer knusprigen Lawasch-Hülle.
Schwäbische Maultaschen
Zarte schwäbische Maultaschen mit einer Fleisch-Spinat-Füllung werden in klarer Brühe oder mit goldbraunen Zwiebeln serviert.
Sheikh al-Mahshi
Zarte kleine Zucchini, gefüllt mit Hackfleisch vom Lamm und Pinienkernen, geschmort in einer dichten, samtigen Joghurtsauce — ein klassisches syrisches Gericht für den Familientisch.
Sheftalia
Saftige zypriotische Hackfleischröllchen mit Zwiebeln und Petersilie, in dünnes Schweinenetz gewickelt und über Kohle gegrillt.
Shish Tawook
Saftige Hühnchenstücke in einer Zitronen-Joghurt-Marinade mit Knoblauch und warmen Gewürzen, auf Spießen goldbraun gegrillt.
Schopska-Salat
Saftiger bulgarischer Salat aus reifen Tomaten, knackigem Gemüse und einer großzügigen Schicht salzigem Sirene-Käse.
Shorbat Adas
Eine sämige libanesische Linsensuppe aus roten Linsen, Reis und Gemüse, die mit dem würzigen Aroma von Kreuzkümmel und einer frischen Zitronennote wärmt.
Spätzle mit Pilzen in Sahnesoße
Zarte hausgemachte Spätzle treffen auf angebratene Pilze und eine sämige Sahnesoße – ein gemütliches Gericht der süddeutschen Küche.
Schiupininje
Dickflüssiges, sättigendes litauisches Schiupinys mit Perlgraupen, Erbsen, Bohnen und Schweinebauch – ein traditionelles wärmendes Gericht für die ganze Familie.
Ei-Curry nach Punjabi-Art
Hartgekochte Eier, goldbraun angebraten und geschmort in einer dicken Zwiebel-Tomaten-Masala-Sauce mit warmen indischen Gewürzen.
Eierfrikadellen
Ein vergessener ukrainischer Snack aus der Mitte des 20. Jahrhunderts – gehackte hartgekochte Eier mit angebratenen Zwiebeln, Sauerrahm und Semmelbröseln, goldbraun ausgebraten statt der üblichen Fleischbuletten.
Jamaikanischer Reis mit Bohnen
Jamaikanischer Reis mit roten Bohnen und Kokosmilch, gewürzt mit Knoblauch, Thymian und Piment, mit einer ganzen Scotch-Bonnet-Schote für ein feines Aroma ohne zu viel Schärfe.
Yams-Brei (Asaro)
Dicker nigerianischer Brei mit zarten Yamsstücken, einer Tomaten-Paprika-Basis, Palmöl und Räucherfisch.