Recetas para toda la familia
Platos sencillos y sabrosos para el menú familiar diario
166 recetas
Hash armenio
Un caldo transparente y contundente hecho con patas de ternera, que tradicionalmente se sirve al amanecer con ajo, sal y lavash.
Chawanmushi
Delicado flan salado japonés a base de dashi con pollo, gambas y shiitake, cocido al vapor hasta lograr una textura sedosa.
Chajojbili de pollo
Jugoso pollo georgiano, guisado en su propio jugo con tomates, abundante cebolla y hierbas frescas.
Completo chileno
Un contundente hot dog callejero chileno "completo" con cremoso puré de palta, jugosos tomates, chucrut y mayonesa en un pan caliente.
Shawarma
Jugoso muslo de pollo marinado en yogur con especias orientales, horneado hasta lograr una costra dorada y envuelto en pan de pita tibio con verduras frescas, cilantro y una salsa casera de ajo y eneldo.
Schweinebraten
Jugoso asado de cerdo alemán con una crujiente corteza de comino, horneado con verduras y cerveza negra en una salsa intensa.
Sopa sueca de guisantes amarillos
Una sopa sueca espesa de guisantes amarillos con tierno codillo de cerdo, que tradicionalmente se sirve con mostaza.
Shkembe chorba
Espesa y reconfortante shkembe chorba búlgara con tenso callos de ternera, leche, pimentón y vinagre de ajo.
Ensalada Shopska
Jugosa ensalada búlgara de tomates maduros, verduras crujientes y una generosa capa de queso sirene rallado.
Yuca con mojo
Tierna yuca cocida, generosamente bañada con un mojo cubano bien caliente de ajo, cebolla, aceite de oliva y naranja agria.
Huevos revueltos clásicos
Unos huevos revueltos tiernos con copos suaves y cremosos: un desayuno clásico, rápido y contundente, listo en pocos minutos.
Huevos a la crema
Huevos al horno en moldes individuales con crema agria, hierbas y queso, un desayuno rápido y contundente en 20 minutos.
Yaki udon
Fideos udon salteados al estilo japonés clásico, con cerdo y verduras crujientes en una aromática salsa de soja y mirin, servidos con copos de bonito.
Puré de ñame (Asaro)
Guiso espeso nigeriano con trozos tiernos de ñame, base de tomate y pimiento, aceite de palma y pescado ahumado.
Hambagu japonés
Jugosas hamburguesas de carne japonesas, elaboradas con ternera y cerdo, doradas en sartén y servidas con una espesa salsa tonkatsu y kétchup.
Gachas de cebada perlada con mantequilla y cebolla
Unas suaves y esponjosas gachas de cebada perlada con mantequilla y cebolla dorada pochada — un plato ucraniano sencillo con sabor casero.