Recetas para toda la familia
Platos sencillos y sabrosos para el menú familiar diario
166 recetas
Gambas saganaki
Jugosas gambas guisadas en una densa salsa de tomate con ouzo y gratinadas con salada feta, un plato griego contundente para servir directamente desde la sartén.
Kuku sabzi
Un vibrante pastel de huevo iraní con abundantes hierbas frescas y nueces crujientes.
Pollo karahi
Pollo jugoso, salteado rápidamente en wok con tomates, chile verde, jengibre y ajo hasta formar una salsa espesa y brillante.
Pollo a la cacciatora
Pollo toscano cocinado a fuego lento en una salsa de tomate intensa con vino tinto, verduras y romero.
Pollo a la provenzal
Muslos de pollo tiernos, guisados en una salsa concentrada de tomate y vino con ajo, hierbas provenzales y aceitunas.
Kavarma de pollo
Tierna carne de pollo estofada con cebolla, pimiento, champiñones, tomate y vino blanco, que da como resultado un sustancioso plato búlgaro con una salsa espesa.
Estofado de pollo rumano (ostropel)
Tierno pollo rumano estofado en una salsa espesa de tomate con ajo, cebolla y hierbas aromáticas.
Estofado de pollo al ajo (Ostropel)
Trozos de pollo dorados, guisados en una salsa espesa de tomate con abundante ajo: un plato casero rumano, sencillo y lleno de carácter.
Sopa de pollo con fideos
Una contundente sopa de pollo casera con carne tierna, verduras frescas y fideos en un caldo aromático — un clásico plato estadounidense ideal para un almuerzo reconfortante.
Fajitas de pollo
Pollo jugoso y verduras crujientes en un adobo especiado de lima y ajo, salteados hasta lograr una ligera caramelización y servidos en tortillas calientes con crema, salsa y aguacate.
Kükü de hierbas
Un delicado kükü azerbaiyano con abundante cantidad de hierbas frescas, dorado por fuera y jugoso por dentro.
Labneh
Queso libanés espeso y suave elaborado con yogur colado, que se sirve con aceite de oliva, zaatar y menta fresca.
Lagman al estilo tayiko
Un contundente lagman tayiko con fideos elásticos, carne de res, rabanito, col y una espesa vadzha de verduras.
Laulau
Laulau hawaiano tradicional: cerdo jugoso y bacalao negro salado envueltos en hojas de taro y cocidos lentamente al vapor hasta quedar tiernos.
Lumpia Shanghai
Rollitos filipinos crujientes con un fino relleno de cerdo, zanahoria, cebolleta y ajo, un plato imprescindible en la mesa festiva.
Lu sipi
Envueltos tongano de cordero tierno, cebolla y crema de coco, cocidos lentamente en hojas de taro hasta quedar suaves.
Matambre arrollado
Un clásico entrante navideño argentino: un fino rollo de carne de res con zanahoria, pimiento morrón y huevos duros, cocido en un caldo aromático y enfriado bajo peso hasta lograr una textura firme y fácil de cortar en fetas.
Matar paneer
Queso paneer tierno y guisantes dulces se guisan en una salsa espesa y especiada de tomate y cebolla.
Estofado de matoke
Un guiso ugandés espeso a base de plátanos verdes matoke, tierna carne de res, tomates y chile picante, cocinado a fuego lento hasta lograr una salsa concentrada.
Medu vada
Buñuelos del sur de la India, crujientes por fuera y esponjosos por dentro, elaborados con urad dal y fritos hasta dorarse.
Mi goreng
Fideos fritos indonesios agridulces con pollo, langostinos, huevo y verduras crujientes en una salsa caramelizada de kecap manis, un plato rápido al estilo de la comida callejera de Yakarta.
Miyeok-guk
Esta delicada sopa coreana de ternera y algas miyeok tiene un caldo limpio y sustancioso, con un sutil aroma tostado a aceite de sésamo.
Mirza Ghasemi
Berenjenas ahumadas, tomates jugosos, ajo dorado y huevos tiernos forman un plato guilaní espeso con un marcado aroma ahumado.
Mish-mash
El mish-mash búlgaro combina pimiento dulce y tomates jugosos con huevos y queso feta salado en un plato casero de lo más tierno.
Zamá moldava con pollo
Sopa de pollo clara y sustanciosa con fideos caseros, verduras, levístico y el toque ácido del borsch.
Mulukhiya siria con pollo
Delicadas hojas de mulukhiya, guisadas en un caldo de pollo bien concentrado con ajo, cilantro y limón: un plato sirio de sabor intenso para la mesa familiar.
Mtsvadi
Cerdo jugoso, asado sobre brasas blancas y servido con cebolla cruda y granos de granada: un clásico georgiano sin especias de más.
Guiso nigeriano de plátanos verdes
Un guiso nigeriano espeso y especiado a base de plátanos verdes cocidos hasta ablandarse, pescado ahumado, aceite de palma y hortalizas de hoja.
Sopa nigeriana de okra (okro soup)
Una espesa sopa nigeriana de okra con tierna carne de res, camarones y aceite de palma rojo, en la que la okra adquiere su característica textura viscosa.
Sopa de pimienta nigeriana con carne de cabra
Ligera pero intensamente picante, esta sopa nigeriana combina carne de cabra tierna, ardiente habanero y el aroma de las especias africanas.