Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
12 receitas
Gzik com batatas
Batatas cozidas com pele, ainda mornas, acompanhadas de um gzik fresco de queijo fresco e natas, rabanetes estaladiços e ervas frescas — um clássico simples de Poznań.
Baguete recheada à polaca
Baguete estaladiça com cogumelos salteados, gouda derretida e ketchup — o clássico snack de rua polaco.
Bolinhos de batata com ameixas
Bolinhos poloneses de batata, macios e delicados, com ameixas suculentas inteiras no interior, envolvidos em farinha de rosca dourada e manteiga, açúcar e canela.
Panquecas polacas com queijo (Naleśniki)
Panquecas polacas finas com um recheio doce e delicado de queijo fresco tipo requeijão, alouradas em manteiga.
Pierogi de mirtilo
Pierogi cozidos, macios e delicados, com um recheio suculento de mirtilo, servidos com natas frias — o doce de verão preferido da cozinha polaca.
Pierogi rutenos
Pierogi rutenos macios com recheio de batata e queijo fresco e cebola refogada — um prato muito apreciado da cozinha galego-polaca, servido bem quentes com natas ou manteiga derretida.
Rolo polaco de papoila (makowiec)
Um rolo fofo de massa levedada com um recheio espesso de papoila, passas, nozes e uma fina cobertura de limão.
Pączki polacos
Pączki polacos fofos e dourados, com um recheio frutado e perfumado, cobertos por uma nuvem leve de açúcar em pó.
Racuchy com maçã
Panquecas fofas polacas de massa levedada, com maçãs suculentas, casca dourada e açúcar em pó.
Sernik polaco
Um sernik polaco delicado, feito com queijo quark passado duas vezes, vainilla e passas suculentas.
Chalodnik lituano
Sopa fria e refrescante de beterraba com kefir, pepino estaladiço, ervas, ovo e batata quente servida à parte.
Charlotte polaca
A clássica charlotte polaca combina uma massa quebrada e amanteigada com um recheio espesso e aromático de maçã e um topo doirado.