Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
12 Rezepte
Gzik mit Kartoffeln
Warme Pellkartoffeln mit kühlem, sahnigem Gzik, knackigem Radieschen und frischen Kräutern – ein einfacher Posener Klassiker.
Schlesische Kartoffelklöße
Traditionelle schlesische Klöße aus Kartoffeln und Stärke — leichte Kugeln mit der typischen Mulde in der Mitte, die in Wasser gekocht und mit Butter oder einer herzhaften Fleischsoße serviert werden.
Mizeria
Klassische polnische Mizeria – knackige, dünn geschnittene Gurken in einem kühlen Sauerrahm-Dressing mit Dill.
Naleschniki mit Käse
Dünne polnische Naleschniki mit einer zarten, süßen Quarkfüllung, in Butter goldbraun angebraten.
Hering in Sahnesauce mit Apfel und Zwiebel
Ein klassischer polnischer Kaltvorspeisenklassiker: zarter Salzhering in dickem Sahnejoghurt mit knackiger Zwiebel und säuerlichem Apfel.
Paprykarz szczeciński
Eine pikante polnische Fischpaste aus geräucherter Makrele, lockerem Reis und zarten Gemüsesorten auf Tomatenbasis.
Pierogi ruskie
Zarte Pierogi ruskie mit einer Füllung aus Kartoffeln, Quark und gebratenen Zwiebeln – ein beliebtes Gericht der galizisch-polnischen Küche, das heiß mit saurer Sahne oder geschmolzener Butter serviert wird.
Polnische Cwikła mit Meerrettich
Ein scharf-süßer polnischer Salat aus zartem Rote Bete, frischem Meerrettich und Apfel, der wunderbar zu Fleischgerichten passt.
Racuchy mit Äpfeln
Fluffige polnische Hefepfannkuchen mit saftigen Äpfeln, goldener Kruste und Puderzucker.
Lauch-Ei-Salat
Ein zarter polnischer Salat mit mildem Lauch, hartgekochten Eiern, süßem Mais und knackigem Apfel in einem Mayonnaise-Dressing.
Polnischer Käsekuchen
Zarter polnischer Käsekuchen aus zweimal passiertem Quark, Vanille und saftigen Rosinen.
Litauischer Kaltschtschi (Chladnik)
Erfrischende kalte Rote-Bete-Suppe auf Kefir-Basis mit knackiger Gurke, frischen Kräutern, Ei und warmen Kartoffeln extra.