Recettes pour toute la famille
Des plats simples et savoureux pour le menu familial quotidien
1 786 recettes
Bœuf au brocoli
Bœuf juteux et brocoli croquant, sautés rapidement au wok et nappés d'une sauce brillante à l'ail et au gingembre à base de sauce soja et de sauce aux huîtres — un classique de la cuisine chinoise qui se prépare plus vite qu'une livraison.
Bœuf au Guinness
Un ragoût irlandais riche en saveurs, mijoté avec des légumes, de la Guinness brune et une sauce épaisse et parfumée.
Bœuf bourguignon
Le bœuf, mijoté pendant plusieurs heures dans du vin rouge de Bourgogne avec des lardons, de l'ail et des champignons de Paris, devient fondant et velouté — un grand classique de la cuisine française pour les repas de fête.
Poisson escovitch à la jamaïcaine
Un poisson frit bien croustillant, nappé d'une marinade acidulée et pimentée à base d'oignon, de carotte, de piment de la Jamaïque et de piment Scotch bonnet.
Queue de bœuf jamaïcaine
Queue de bœuf jamaïcaine mijotée lentement avec des haricots beurre, du piment de la Jamaïque, du thym et du piment fort, dans une sauce épaisse et brillante.
Riz aux haricots rouges à la jamaïcaine
Riz jamaïcain aux haricots rouges et au lait de coco, parfumé à l'ail, au thym et au piment de la Jamaïque, avec un piment scotch bonnet entier laissé infuser pour son arôme sans excès de piquant.
Patties jamaïcains à la viande
Des chaussons dorés en demi-lune, à la pâte au curry bien croustillante, garnis d'une farce juteuse au bœuf relevée de piment, de thym et de piment de la Jamaïque.
Yam Woon Sen
Une salade thaïe éclatante aux vermicelles de riz translucides, crevettes et porc, où le citron vert acidulé équilibre la sauce de poisson, le sucre et le piment fort.
Purée d'igname épicée (Asaro)
Une purée épaisse nigériane avec de tendres morceaux d'igname, une base de tomates et de poivrons, de l'huile de palme et du poisson fumé.
Curry japonais au riz
Curry japonais maison au poulet fondant, pommes de terre et carottes, dans une sauce épaisse et douce-épicée au curry-ru, servi avec du riz.
Salade de pommes de terre japonaise
Une salade japonaise délicate à base de pommes de terre légèrement écrasées, de concombre croquant, de carotte, d'œuf et de mayonnaise japonaise onctueuse.
Hambagu japonais
De savoureuses galettes de viande japonaises au bœuf et au porc, saisies à la poêle et servies avec une sauce onctueuse au tonkatsu et au ketchup.
Yaprak sarma à l'huile d'olive
De tendres feuilles de vigne enroulées autour d'une farce épicée au riz, oignon, pignons de pin, raisins secs et herbes fraîches.
Yassa au poulet
La yassa sénégalaise : du poulet juteux mariné au citron et à la moutarde, avec une généreuse quantité d'oignons fondants et du riz blanc.
Gruau d'orge à la sauce au poulet
Un gruau d'orge maison bien nourrissant, à la texture légère et friable, accompagné d'un filet de poulet fondant et d'une sauce épaisse aux légumes.
Gruau d'orge au beurre et aux oignons
Un gruau d'orge tendre et bien détaché, au beurre et aux oignons dorés et fondants — un plat ukrainien tout simple, au bon goût de cuisine maison.